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大汤师定义中国味·中国味骨汤的标准是什么?

2021-09-08 14:22 作者:大汤师餐饮骨汤定制  | 我要投稿

怀揣“熬一碗中国味的好骨汤”的理想,2016年河南大汤师食品有限公司成立,将传统骨汤文化、制作工艺与现代技术相融合。强大的研发团队,为餐饮企业特调风味别佳、营养特色、品质如一的原骨骨汤,满足民间不同派系的味型需求。

真材实料:甄选足龄、健康的猪/牛/羊/鸡等,精选新鲜特定部位,具备丰富的营养物质。

细火慢炖:精熬8小时,充分释放食材本身的营养,激发食材天然风味。

原汁原味:采用新鲜大块原骨,慢炖过程保留骨汤的“本味”,汤头醇香,鲜味十足。

汤品纯正:天然原骨骨汤,清汤汤色清亮透明,白汤浓白饱满,汤皮冷却凝膜,汤汁营养丰富。

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