同为“药酒”，竹叶青和董酒有啥区别？到底谁才是“男性之友”？

同是“药酒”，竹叶青和董酒谁才是真正的“男性之友”？酒友们对这个问题争论不休，作为药酒爱好者，我也很困惑。其实啊，这两者之间有着质的区别，不能混为一谈。

吴老汉是我的邻居，他精通各种“药酒”的配制，上次我们闲聊的时候，我无意间谈论到这个问题，他就给我细细讲了讲，真是让我有醍醐灌顶之感，获益良多。

他说到，药酒是咱们国家的独创，最早起源于战国时期，几千年岁月悠悠，历经岁月更迭年代变幻，它早已成为了中医保健理疗的重要一环。

坊间一直流传说“常喝竹叶青，越活越年轻”，这酒有千年历史，具有良好的调理保健效用，是名副其实的药酒、名酒。

而作为我国八大名酒之一的董酒，虽然原料中也含有多种纯天然本草，但却是地道的蒸馏酒而非药酒。

1.工艺不同

借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。汾酒是我国的历史名酒，在白酒发展史上占有举足轻重的地位。竹叶青酒便是以有四千多历史的清香型汾酒为酒底，加以十多种药材泡制而成。

从制作工艺上来看，它和白酒的酿造方法截然不同，是“露酒”而非真正意义上的白酒。

反观董酒，它采用“两小，两大，双醅串蒸”的独特酿造工艺，先是小窖制酒醅，再用大窖制香醅，最后由小曲大曲混合蒸馏发酵成酒，是我国药香型白酒的典范。

2.原料不同

两者生产工艺的差异决定了原料的不同。竹叶青以汾酒为主要原料，另有紫檀、当归、砂仁、公丁香、零香、广木香等多种名贵药材，再加以蛋清、雪花白糖、冰糖等配制而成。

董酒的原料以高粱为主，采用精小麦、优质大米制曲，并在制曲过程中添加了130多种纯天然本草，构成了它独特的药香风格。

酿造过程中，原料不做粉碎，而是整粒入料，减少了粉尘及黏度的影响，更便于生产操作。

3.效用不同

说起两者的效用，那更是仁者见仁智者见智，众所纷纭。单从它们的工艺、原料等自身属性上而言，竹叶青酒颜色金黄碧翠，在调理身体技能等方面有一定优势。

而董酒虽然也含有多种有益身体的成分，但是并非药酒，是没有功效的。

因此，这两种酒，其实都不是什么“男性之友”。大家买酒的时候要擦亮眼睛，不要因为这种虚妄的说服而盲目入手。虽然它们都是好酒，我们也要谨防上当受骗。

酒是人类的好朋友，它可以助英雄豪情冲天，也可以助怂人胆魄恢弘，只要对味儿，就都是好朋友。

近些年在贵州茅台镇的国康1935，很受当地人喜爱，虽然名不见经传，却是良心好酒的代表。它的生产地距离茅台酒厂不足千米，是当地人口口相传的“小茅台”。

这酒的生产周期很长，流程也非常繁琐，大曲坤沙工艺制酒让人叹为观止，单是基酒的酿造就需要1年时间，再经5年封坛窖藏后才能用陈酒勾调，提味增香，走向市场。

它以当地稀有的红缨子糯高粱为主要原料，以精小麦制曲，再辅以有美酒河之称的赤水河水精酿而成，酒体醇厚，酱香优雅馥郁，回味悠长，口感上有9分近似飞天，实属难得。

老吴最后告诫我说，药酒是老祖宗留给我们的宝贵财富，要辩证对待，不能盲目相信，更不能为了某些虚妄的说法而沉迷其中。

对每个普通人而言，早睡早起多喝水，强身健体不贪杯，才是永葆身心健康的重要方法。你觉得呢？