空气炸锅就是个坑：揭露五大副作用坏处

空气炸锅如今是很多美食爱好者常用的烘焙工具。然市场中也有关于空气炸锅的负面新闻，尤其是低价、劣质空气炸锅普遍存在做工差，选材劣质，更加导致使用期间存在安全隐患，比如大家喜欢追风购买的网红或明星代言产品，这些产品必须要慎选。很多朋友都怀疑，空气炸锅就是个坑，关于这类问题，我作为一名家电测评师，准备在今天文章中分享空气炸锅的相关知识，并盘点几个选购技巧，方便大家仔细分辨优劣产品。 （下图是我测评过的部分空气炸锅）

一、空气炸锅就是个坑吗？

空气炸锅就是个坑吗？优质专业的空气炸锅并不是个坑。空气炸锅是以热风代替油炸，再将食材表面进行高温风干，完全不需要加油就可以制作出美食。优质空气炸锅日常使用不仅简单方便，而且是以少油、无油等形式来满足大家对油炸食物的喜欢，再加上优质产品普遍都是做工精良，可以确保产品使用期间的安全系数较高。所以不仅不是坑，而是更推荐使用的小家电产品。

不过大家需要警惕市面上那些劣质、不专业空气炸锅，这类炸锅才是真的是个坑，风险隐患大。因此更加强调大家一定要注意购买优质空气炸锅。那么优质空气炸锅有哪些优势好处，我给大家总结了五点，一起来看看吧。 

优势1：省油且口感更好

相比传统的油炸方式，空气炸锅可以做到少用油，甚至是无油的情况下就可做出美食，并且口感以及味道等方面远比油炸更胜一筹。

优势2：清洗更加方便快速

绝大多数空气炸锅采用不粘涂层材料，不易粘锅，即使不使用洗洁精也能轻松清洗，所以在清洗方面会更加方便快捷。

优势3：低油脂更健康

事实上，空气炸锅可以在无需添加油的情况下制作出美味可口的食物。这是因为它采用独特的“空气”加工食材，直接有效减少食物中的油脂，实现低油脂摄入的需求，使其拥有更加健康的身体。

优势4：方便操作很省事

传统的油炸方式不仅繁琐，需要的时间也相对较长。相比之下，空气炸锅的操作非常简单，只需将食材放入锅中，设置烹饪模式、时间和温度即可。

优势5：功能丰富，增加定时功能

目前来看优质的空气炸锅普遍都提供了丰富多样的烹饪模式，不论是烤鸡翅、烤红薯、烤面包等，均可满足大家的使用需求。此外，它还允许用户自定义温度和时间，一旦设置完成，就不必一直待在厨房了。

二、使用劣质空气炸锅的五大副作用坏处要避开

空气炸锅就是个坑吗？针对这个问题，上部分也进行了详细分析，优质空气炸锅不仅不是坑，反而是更建议使用的，因为它做出的食物会更加健康，且不会有致癌的风险，但如果盲目购买了劣质、不专业产品反而不仅会影响到健康，严重情况下甚至有致癌的可能性存在。因为多数的劣质、不专业产品，他们只会不断追求高销量，而对产品本身质量的提升直接忽视，网上关于这类的报道比比皆是。为方便大家对空气炸锅有全面了解，我给大家总结了五大副作用坏处，我们一起来看看吧。

副作用1:产生致癌物质——丙烯酰胺

因为劣质、不专业空气炸锅基本都存在功率过高或导流设计不合理等因素，而这些隐藏的问题会导致食物在加热过程中容易出现受热不均匀的问题，甚至会出现食物烤糊的情况。一旦长期食用烤糊的食物就会极易产生致癌物质——丙烯酰胺。

副作用2：劣质产品存在辐射问题

几乎所有的带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外。但要知道只有品质合格的空气炸锅，在产品的品质以及做工用料等方面都会更好，所以产品的辐射也更小。

副作用3：可能导致烫伤。

很多劣质或不专业产品是隐藏了存在导热设计不合理等问题，所以有可能会出现在使用期间外观表面温度过高，一旦不小心触碰会出现烫伤的情况。因为空气炸锅是通过对食材进行高温加热，所以在使用期间，产品外表温度可能高达70度以上，不小心触碰就可能会烫伤皮肤，尤其是孩子，所以购买空气炸锅一定要选择足够安全、导流散热设计比较合理的产品。

副作用4：有火灾隐患的存在

要知道确实有很多劣质以及不专业空气炸锅的功率、热量都会较大，再加上使用的线材质量不达标，且存在导流设计不合理等原因，就会更容易引起火灾，要特别注意！

副作用5：不沾涂层材质低劣

一些劣质的产品通常使用不经高温和磨损的材料作为不粘涂层，这将会导致产品在进行高温的时候容易出现刺激性气味，对人体健康造成危害，同时也会缩短产品的使用寿命。

三、五大行业套路要避开

空气炸锅就是个坑吗？市场中隐藏的劣质、不专业空气炸锅在使用过程中是存在健康隐患，并且也有致癌的风险存在，所以大家要谨记一定选择优质空气炸锅。但在购买过程中，总会有消费者容易被商家误导，错误选购劣质或不专业产品。最近，我看到一张关于空气炸锅的负面槽点统计图，其中对于产品的做工差导致产品有隐患这一点很多客户对其进行了严重吐槽。为确保消费者避免再次出现被欺骗的情况，下面我将揭示行业中经常出现的五大行业套路，方便大家更清楚了解。

行业套路1：以低价格高性价比为产品亮点

高性价比确实是有些劣质或不专业的产品为吸引客户购买而进行的宣传方式。但其实，这类产品普遍是在安全以及使用性能等方面并不是很靠谱，产品隐藏的安全隐患大家也应该注意。

行业套路2：格外强调大功率产品

不少劣质产品会在市场会宣传中强调功率越大越好，但实际上并非如此，如果功率越大的话，空气炸锅的温度控制越容易做不到很好，所以也经常会出现食物烤不熟或烤焦的情况，导致食物制作失败。

行业套路3：伪造检测报告

一些劣质不专业的产品因自身质量不过关等问题，而无法顺利拿到合格的检测报告，就通过伪造检测报告这种行为是来确保产品可进行销售，那么大家在购买中关于这一点要慎重。

行业套路4：强调无任何危害

很多劣质不专业的产品都强调对身体健康无危害，但并不是这样的，一般来说劣质产品隐藏的危害程度远比我们想象的要大。

行业套路5：容量等配置虚标

一些低价劣质的空气炸锅可能会模仿一些比较专业、合格的品牌对容量、功率、使用材质等进行虚标，一旦客户购买这样的产品之后，才会发现上当受骗了。因此，大家在选择产品的过程中对于基本的参数一定要搞懂。

其实，在如今的市场中确实有很多不正规商家，但同样也有正规生产商家，他们专注生产高品质产品，给大家提供安全可靠的空气炸锅。所以我更建议大家挑选知名品牌产品，日常使用不仅放心，还能随时享受美味。为了方便大家对市场种常见品牌的全面了解，我制作了一张包含市场中常见多款空气炸锅性能与安全指标总表，可以很好的帮助大家快速找到高品质的产品。

在众多空气炸锅品牌里，

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其他的品牌当中，入门价位段可以了解下

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四、选购优质空气炸锅的八个技巧

空气炸锅就是个坑吗？现在大家明确了解这方面的知识以后，大家已经可以放心购入了，不过市场中也确实存在很多劣质产品，那么要怎么样才能买到专业的优质炸锅呢？不要着急，接下来我就为大家总结了8个选购优质炸锅的技巧，快来学习。

技巧1：要有360°热风循环技术

优质的空气炸锅通常采用360度热风循环加热技术，这种技术不仅可以让加热更加均匀、温度控制更加准确，还可以提高热量传递效率和加热速度。

技巧2：品牌研发实力要专业

选择有技术研发实力的专业品牌，对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，且专业品牌的选材用料能够经过多项食品级检测报告。

技巧3：挑选涂层是有机硅的空气炸锅

优选有机硅涂层的炸锅，比特氟龙涂层更安全；使用劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒刺激气体。

技巧4：要有儿童锁功能

儿童锁绝不是一个可有可无的功能，它的存在可以大大降低烫伤风险。因为它可以防止空气炸锅在使用过程中被随意开启或关闭，从而保护大家的安全。

技巧5：功率要适中

选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度。

技巧6：通过异味识别材质质量

出厂前的空气炸锅通常会在发热管上涂一层保护油，因此在刚打开时可能会闻到一些异味。另外，也不必担心不锈钢高温烘烤产生的异味，这说明发热管的材质比较好。但如果闻到的是刺鼻的塑料异味，这就说明发热管的材料选择不当，这样的空气炸锅存在安全隐患，需要格外小心！

技巧7：发热管要不锈钢材质

选择不锈钢发热管作为空气炸锅的发热管是最佳的选择，因为它发热效率高、持续稳定，而且抗衰老性强。相比之下，虽然光波管成本低、发热效率较快，但长期使用会导致加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率较慢。

技巧8：要有NTC温控功能

很多劣质产品都缺乏这一功能，这容易导致食物烤焦或烤不熟。要知道，这可是空气炸锅的基本功能之一，它能够让食物受热更加均匀。

五、正确使用空气炸锅的8个方法

空气炸锅就是个坑吗？通过前面的学习我们已经对空气炸锅有了全面的了解，并且知道了正确的选购技巧，那么相信大家也能顺利买到适合自己的产品，但要知道在日常的使用中也是有正确操作技巧的，要不然不仅烤出的食物口感差，同样也会有产生有毒物质的概率，所以建议大家先来学习下正确的使用技巧。

1、烹饪温度不要过高，时间不宜过长。不仅影响食物口感，更易烤焦，产生丙烯酰胺有毒物质。

2、烹饪结束后不要徒手拿取食物，容易烫伤

3、使用后要及时清洁，否则不仅难清理还会滋生细菌等有害物质

    4、预热空烤时间不要太长，控制在3分钟左右的时间，会影响使用寿命                                                         5、不要靠近水源，空气炸锅一定要摆放在通风的地方，不要太靠墙，便于散热，而且空气炸锅最好不要放在靠近水源的地方，因为工作的时候空气炸锅整体温度都很高，如果碰到水的话会造成温差，容易留下安全隐患。                                                                                  

6、切勿频繁开合，空气炸锅虽然可以在中途打开，然后对食物进行翻面，但也不要频繁的打开炸锅，否则会导致热量散失，反而食物不易熟，还十分费电。                                                                             

7、不要在空气炸锅上放置物品，空气炸锅的上方一般会设有散热口，不要将饭盒袋、塑料袋或者其他杂物放在上面，容易导致其内部温度过高而加速老化，严重的还可能发生短路，引起着火                                                                                                                                                                        

8、不要在空气炸锅中放入过多的油，以免油烟过多。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

通过全文的分析，我们知道空气炸锅就是个坑，这个想法是错误的，因为优质空气炸锅的使用上不仅安全健康，而且做出的食物更加美味，相反劣质的空气炸锅在生产制造和材料选用上不严谨，很可能存在材质不合格、加工不细致以及易损坏等问题。不仅会对食品烹制产生负面影响，甚至也会存在安全隐患，影响人身健康。所以这提醒大家在选购时注意辨别了，大家可以参考本文分享的一些套路和技巧。