宅家美食vlog｜提拉米苏冰乳酪曲奇｜浓郁可可咖啡香 酥脆曲奇+咖啡乳酪

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享–提拉米苏冰乳酪曲奇😄

一、食材准备

黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、咖啡粉、泡打粉、奶酪、白砂糖、淡奶油

二、制作方法😉

1.碗中放入140g黄油、50g糖粉搅拌均匀，打发至细腻

2.分两次向黄油糊中倒入55g蛋液，打发至蓬松发白

3.再筛入210g低筋面粉、13g可可粉、5g咖啡粉、1g泡打粉搅拌成团

4.面团分成40g一个的小团，放进烤盘上、中间按压、送进烤箱170度上下火烤20分钟

5.空碗中放入65g奶酪、15g白砂糖、3g咖啡粉搅拌顺滑、再倒入40ml淡奶油打发至八分状态（硬挺），装进裱花袋

6.曲奇烤出炉晾凉，然后挤入奶油、撒上可可粉，就完成啦！🎉