我实现了淀粉肠自由！！！

今天菜单：脆皮淀粉肠

撒料：

熟花生米100克，腰果15克，苏子粒20克，熟芝麻25克，桃酥20克，用料理机打碎。

倒入碗里再加半颗粒孜然粉20克，麻辣鲜1.5克，南德珍品调味料1克，味粉2克，糖粉1克，盐2克。混均匀。最后倒入熟芝麻15克。（最后加的芝麻不打碎，增加口感）

再加入细辣椒粉（8-15克）跟个人口味去调整。

酱料：

用泼油料和秘制酱，混合制作。

1）辣椒面30克，孜然粉30克，生白芝麻20克，加180度的热油100克，搅拌。

2）甜面酱60克,蚝油15克，蒜蓉辣酱5克，海鲜酱20克，白糖5克，太太乐鲜味宝1克，倒入80度的热水150G，搅拌（一定要用热水）

然后1+2混在一块。

剪下一角，直接串签子，防裂，也方便保存。

商用烤肠机。油要多，恒定温度160度预热。

拿出肠，切花刀，放上去开始炸。期间要不停地转动香肠。（香肠是100G）