关于加麻加辣加香的街头冒菜

的制作笔记已经整理好啦！🎉🎉🎉

美食制作

配料

制作步骤

美食鉴赏

一、配料✍️

1. 红油辣子
2. 千层肚
3. 无骨风爪
4. 活虾
5. 吊龙牛肉
6. 腐竹平菇
7. 莴笋头藕片
8. 黄瓜
9. 蒜末洋葱
10. 葱花小米辣
11. 生姜水
12. 火锅底料
13. 生姜大蒜大葱

二、制作步骤🔪

1️⃣锅中倒水倒点料酒把千层肚焯一下水

2️⃣重新起锅倒油烧热了下生姜大蒜大葱，八角放五颗

3️⃣炒香之后将料盛出下入火锅底料炒化加水煮两分钟再把料渣打出来

4️⃣把所有准备好的蔬菜烫一下

5️⃣盛出之后再把鸡爪和虾放进去烫一下盛出

6️⃣再把千层肚下锅水烧开了就可以关火了

7️⃣调料：红油辣子，鸡精，味精，花椒粉，芝麻酱，猪油，耗油，芝麻油，生抽，醋，蒜末，小米辣，生姜水，刚刚冒菜的汤倒在一起搅拌均匀

8️⃣把调料倒进去

三、美食鉴赏📃