瘦是吃出来的!减肥食材推荐,真·绿色食品!
之前给没时间做饭的小伙伴推荐过一份“外卖单”,今天芊芊就来满足一下家庭“煮妇”们。
首先,就是推荐大家每天吃一点“粗粮”(其实也不是为了吃粗粮而吃粗粮啦,往下看吧。)

虽然孔子曾推崇“食不厌精,脍不厌细”的饮食原则,但那是因为当时的烹调工具、方法等方面还比较低级和粗糙,大多数人没那个条件把粗粮全换成精粮,所以没毛病。
但是,放在今天就不大合适了。
以咱们现在的生活水平,吃的食物基本上都是经过精加工的,在加工的过程中,会添加大量的油脂和其他成分。而且,不吃粗粮,也不利于咱们的健康。

究其原因,就是缺少纤维素(也叫膳食纤维),这可是好东西,看看它都有哪些好处吧!
1. 饱腹感强,减脂瘦身
看到这里是不是眼前一亮?没错,这就是写本文的最终目的之一,它能帮我们减肥!
纤维素是一种多糖,说是糖,我们的肠胃却吸收不了,吃进去也不提供能量,但它填胃呀!
2. 减缓吸收,降低血糖
纤维素分为不可溶性纤维素和可溶性纤维素。可溶性纤维素可以在肠道表面形成薄膜,减缓食物吸收的过程,减少了葡萄糖、脂肪的吸收,从而降低餐后血糖。
3. 缓解便秘,降低血脂
纤维素是可谓是肠道“清道夫”,它就像海绵一样在人体的大肠内吸收水分,软化那啥,促进肠道蠕动,预防便秘。而且经饮食摄入的纤维素,还能在肠道中与脂肪代谢物胆酸结合,减少人体对胆固醇吸收,降低血脂。

是不是超厉害?连WHO(不是“谁”,是“世界卫生组织”)也建议成年人每天最好进食25~35克的纤维素(膳食纤维)。
好啦,啰嗦了一堆,接下来就是重点,做好笔记啦!
富含纤维素的食物有:谷类、薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果、菌类等。
这里,考虑到标题说的是食谱,就不说水果之类的了,排名由低到高哈。
10.生菜
热量:14千卡/100克
纤维素:1.2克/100克
做法:蒜蓉、蚝油、白灼等。

9.豆角
热量:34千卡/100克
纤维素:2.1克/100克
做法:炒肉、清炒都可以。

8.油麦
热量:8千卡/100克
纤维素:2.1克/100克
做法:蒜蓉、蚝油、清炒等。

7.蒜苔
热量:66千卡/100克
纤维素:2.5克/100克
做法:炒肉、炒蛋等。

6.西蓝花
热量:34大卡/100g
纤维素:2.6克/100克
做法:水煮、清炒、蒜蓉等。

5.豌豆
热量:111千卡/100克
纤维素:3.0克/100克
做法:水煮、清炒、炒肉。

4.胡萝卜
热量:41千卡/100克
纤维素:2.8克/100克
做法:炒肉、炒鸡蛋、耗油等。

3.春笋(干货会更高)
热量:25千卡/100克
纤维素:2.8克/100克
做法:炒肉、煮汤都行。

2.香菇(干货会更高)
热量:26千卡/100克
纤维素:3.3克/100克
做法:炒肉、炒鸡蛋、耗油等。

1.黑木耳(鲜)
热量:27千卡/100克
纤维素:29.9克/100克
做法:炒肉、凉拌等。

暂时就这些了,至于食材的做法,参考下就行,少油少盐即可,你们应该比芊芊更擅长,就不献丑啦。