央视曝光破壁机真相：揭秘四大危害副作用！

要说厨房里使用频率最高的小家电，除了电饭煲之外，想必很多人也会投破壁机一票。破壁机由于功能全面，使用便捷，受到了广大人群的喜爱。然而在各大平台走红的破壁机如今却爆出了各种黑料，有不少网友说破壁机噪音很大扰民、做出来的豆浆不细腻、做米糊容易糊底等各种问题。作为一名美食博主，对这个问题也是十分感兴趣。我就搜集了几十台市面上最火爆的破壁机产品，并且就央视曝光破壁机真相等话题给大家展开科普以及为大家选择真正适合我们的产品。

上图就是我近期试用过的部分破壁机。

一、央视曝光破壁机真相到底如何？

近些年来，破壁机代替了豆浆机等小家电占据了厨房的至高位置，然而近期时间却发现大家对其议论纷纷。无数吃货或美食爱好者都喜爱的破壁机如今为何问题频出？我找寻了一些相关的资料以及资讯，发现央视曝光破壁机真相让人大跌眼镜！（如下图）下面我们来具体说说这类破壁机都对人有哪些危害？

1、有毒有害物质析出，形成异味影响健康。很多破壁机的杯体、硅胶密封圈、隔音罩和发热底盘等材质由于不良商家为了控制成本，使用了低劣材质，使得高温状态下的破壁机在进行搅拌时会不断析出有毒有害物质，不仅异味大，长期使用还会影响健康。

2、安全隐患严重。破壁机的各种构成部件以及技术都具有极高要求，例如电机、线材、刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等等，漏掉了任何一个环节的标准，都会使性能衰竭增大，性能不稳定，甚至还会产生许多安全隐患。

3、经常吃到糊底的食物。如果加热盘材质偷工减料，或者加热不均匀。都会使制作的食物容易糊底，特别像米糊这类食材，长期食用糊底的米糊会带来严重的健康威胁。

4、噪声极大难以忍受。一些破壁机为了宣传搅拌细腻度迎合参数党把功率都做得很大。实际上却没有严格的技术调教，甚至连隔音技术都不具备，缺乏隔音罩等部件。导致噪音极大，难以忍受，甚至还有扰民的风险。

二、破壁机为何有诸多危害？

前面我们了解了央视曝光破壁机真相，真是让每个使用过破壁机或准备使用破壁机的人捏了一把汗。确实我们日常所用到的破壁机产品可能的确会出现此类危害。但是经过我调查以上的这些危害仅来自于不专业的劣质产品，许多商家为了盈利压缩破壁机产品的性能以及技术投入，通过各种走捷径让不专业产品涌入市场，从而使消费者遭了罪。以下是一张破壁机全网负面槽点投票的收集表，大家可以先行了解，避开这类劣质产品。同时让我们来了解一下，为什么这些不专业产品会产生这么多危害？

1、一味追求高转速。一些不专业产品只会去追求高转速来实现营销效果。实际上转速长期处于极限值，非常容易造成性能衰竭。加上电机品质不良，或者内部结构缺乏优化，容易使转动不稳定，甚至还会使刀片脱落等，造成严重安全隐患。

2、电源等线材劣质。采用比较好的纯铜线材，是比较适合高功率的破壁机的，才能够在用电方面确保安全指数，但是一些不良商家使用较为劣质的线材，容易造成火灾等危害。

3、低价却也用料劣质。一些价格很低的产品材质自然也是很低廉，像一些电机，如果为了降低成本选择铝制电机，很容易因为散热不良或者导电性差等，造成火灾等安全隐患。这类低价产品也有很多使用非食品级的硅胶隔音圈在机器高温搅拌时会释放大量有害物质，危害人体健康。

4、温控精准度不足。优质破壁机在电机温度过高时会有自动停机功能。而一些低价产品在温控上几乎没有技术支持，导致温度忽高忽低造成电机损坏，甚至产生严重的安全隐患。

三、破壁机到底好不好？

如果不是这些数据以及资料摆在眼前，我们真的很难想象一个破壁机居然会对人有产生这么多危害。央视曝光破壁机真相给我们敲响了警钟，千万不要低估每一个不良商家的手段，一定要擦亮眼睛，找到真正优质的破壁机产品。那么在众多危害摆在面前我们到底还要不要使用破壁机呢？经过我的研究发现优质专业的破壁机产品完全杜绝了以上这些危害。甚至还会带给我们许多好处。下面我们来了解一下优质专业破壁机的四大好处：

1、促进营养的吸收。在破壁机刀片的高速旋转之下，会将食物更加细腻的切割，使深层的营养快速激发，像矿物质、膳食纤维、维生素等营养会更容易被人体所吸收。同时由于搅拌均匀，能够使食材保持原汁原味，不会破坏其中的营养，使得食材的价值发挥到更大。

2、节省时间。用破壁机制作食品，能够避免人工的繁琐操作，将食物快速的切割搅拌成粉碎状态，大大提升了制作美食的幸福感。

3、口感丝滑。细腻度基本是靠电机及转速所决定，用破壁机制作出来的食材会切割搅拌的更加细腻均匀。尤其像豆浆等食品比豆浆机会获得更细腻柔滑的口感。

4、可控性强。破壁机的菜单比较丰富且实用，可以按照你的喜好和要求进行便捷的操作，做成你所想要的美食状态。

通过前面的了解，我们可以认识到央视曝光破壁机真相实际上指的是市面上广泛存在的不专业产品所带来的，只要我们选对了优质产品，就可以杜绝以上所说的危害。通过了解了破壁机的好处，想必现在大家都兴致勃勃想购买一台优质的破壁机来进行使用了。先别急，我给大家找来了一张破壁机性能与安全指数统计，由各大品牌整理而来。（如下图）

在破壁机不耐高温、不耐磨，品质做工差甚至散发有害物质案例频发的当下，主打“安全无毒”的专业家电品牌宫菱备受关注，他家从来不做多余功能，多年来专攻安全和电机性能调教，选材用料做工工艺一流，且实测核心的搅拌均匀度、细腻度以及降噪技术等均为千元内最佳，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！据多家权威机构检测，多项安全检测数据达到全国最优水准，且经过欧盟认证，海外口碑榜霸榜榜首多年。哪怕多年来坚持从不做广告，仍然因为广大美食博主、专业媒体等的力荐火了。

宫菱早年主要是专注于B2B“安全”智能家电技术研发，有着丰富的家电“安全”性能设计与研发经验，为了做到更高级别安全无毒与高性能，它家自研了蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术等十大黑科技，且一直坚持婴儿级饮食标准，为此死磕多年，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，通过了五年安全“抗衰减性”承压设计，实现真正的安全无毒无刺激，是欧美多加检测机构认证的最安全家电品牌之一。

市场中的其它众多品牌中，如果想要较低价位的，可以了解下九阳、苏泊尔的入门系列，品牌的知名度挺高，当然了，该价位和专业优质的中高端产品相比，无论性能还是安全性都有挺大的提升空间。

四、破壁机的功能和用处有哪些？

相信看到这里的朋友们都更加深入了解了破壁机这个产品，央视曝光破壁机真相确实很可怕，但只要是优质产品就会避免危害的产生，其实优质专业的破壁机除了前面提到的五大好处，还具有超多的功能和作用。下面我们来了解一下破壁机的功能和作用是哪些？

1、制作果汁：制作果汁是非常常见的功能之一。将切块后的新鲜水果放入破壁机中，通过破壁机的切割搅拌旋转，果肉、果汁和果皮均匀混合，形成营养丰富的果汁。

2、制作豆浆。这也是破壁机常见的功能之一，破壁机通过细腻研磨和均匀搅拌，做出来的豆浆会更加细腻柔滑，且营养会更容易被人体吸收。

3、制作营养餐：破壁机可以将新鲜的肉类食品放入机器中粉碎搅拌，从而制成营养的饮品，给小孩做辅食等都是很合适的。

4、破壁功能：这也是破壁机的最主要功能，通过高速旋转切割的方式将食材破壁成为非常细腻的状态，充分提高食材的营养成分吸收率。

5、粉碎功能：破壁机通过对各种坚硬的食材进行粉碎，使之变成更加细腻的状态，制成各种坚果酱、芝士等食品。

6、搅拌功能：破壁机通过对食材的混合搅拌，制成各种美味的食品。制作果汁、调理食品、营养餐时都需要用到破壁机的搅拌功能。

五、优质破壁机的八大选购技巧分享！

为了避免央视曝光破壁机真相中提到的劣质破壁机对人体造成的不良影响，大家一定要掌握一定的选购技巧，才能购买到专业的产品，为我们的健康生活带来好处。下面是优质破壁机的八大选购技巧，请大家收藏好！

1、选择专业品牌：拥有专业技术的品牌，会在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上进行调校优化，从而提升搅拌传动的稳定性与均匀性，动力衰减度更低；而非专业破壁机单纯堆砌电机转速严重缺乏调校，实测细腻度远不如专业的，且长期使用容易性能衰减。

2、合适的电机转速：电机转速一般选择25000-40000便足够，没必要追求过高，在搅拌性能上不止电机转速的因素，还有刀片材质数量，以及扰流技术等也有关系，要兼顾平衡各方面进行选择。

3、杯壁扰流设计：扰流柱粗细控制在13mm左右跟杯体合理分配即可，扰流设计在切割搅拌中会将食材推向刀俎，使搅拌更加均匀细腻。

4、食品级硅胶材质：同样是硅胶材质，然而作为破壁机自然需要使用食品级的硅胶材质。切勿使用不符合标准的硅胶材质，长期使用可能会有致癌风险。

5、发热盘的材质选择：优质的破壁机通常采用高成本的陶瓷釉加热底盘，而低劣破壁机则采用普通特氟龙的发热底盘，这类发热底盘的耐磨损度差，表面涂层非常容易脱落，从而导致用久了糊底，长期食用糊底的米糊豆浆严重损坏身体健康。

6、温控精准度：具有NTC的温控高指标产品，会有过热保护装置，电机温度过高会自动暂停！避免选择温控精准度差或者没有温控技术的低价产品，长期使用会使电机损坏或造成安全隐患。

7、噪音要注意：建议优选高精度杯芯同轴+多层密封圈的破壁机，这类产品的噪音通常在60分贝左右是比较恰当的，如果是传动结构设计上有调校的专业品牌，在提升动力的同时还能降低噪音！

8、选择纯铜线材：破壁机是大功率的电器，优质专业的产品会使用纯铜线材，虽然成本更高，但是会很安全；而低价产品通常使用低价劣质的线材，容易造成火灾等安全隐患。

通过全文对央视曝光破壁机真相的科普，大家都有什么新的体会吗？总的来说，市面上广泛存在着不专业的破壁机产品，所以大家一定要仔细甄别，切勿中了商家的套路，买到不专业的产品，它会对人体造成很多危害。同时也不可忽视专业破壁机产品的好处，只要买对了破壁机，就能让我们的健康生活更进一步。