花叔帮厨:完成真正意义上的川菜标准化
川菜菜系历史悠久,从古至今不断发展,为了能够顺应着历史的潮流变化,川菜在适应不同人群的口感方面做出不断地改革创新,发展到现代的社会,新派川菜正在崛起,朝着标准化、规范化的趋势发展。
花叔帮厨是一家专注于川菜及中餐标准化的企业。在传统川菜的基础上,花叔帮厨创造性的把传统川菜与现代烹饪技法结合,打造出更符合现代人口味的川菜。花叔帮厨顺应当代“懒宅经济”的发展,贯彻以“做老百姓都吃得起的川菜”为理念,以“传承川菜文化、打造川菜品牌”为使命。在其门店中,既有传统川菜也有创新川菜,更有很多新式川菜。而对于“川菜标准化”这个问题,花叔帮厨也很早就开始进行布局。现在很多人都觉得做川菜难,但其实最难的是没有标准。其实如果真的标准化了,这个行业就不会这么乱了。现在有很多餐饮品牌都是拿着一个配方开店,但没有人监管他是否按照标准去做,也没有人对他的产品进行监管。标准化是未来餐饮发展的趋势,花叔帮厨将继续进行布局。
花叔帮厨作为川菜标准化的践行者,在预制川菜的领域不断创新发展,践行着自己的产品理念,开启川菜标准化之路,创新川菜制作模式,完成真正意义上的川菜标准化,在快速做菜的基础上回归中式餐饮的“锅气”!