如果你非要问我秋天要喝什么汤？那我一定毫不犹豫的告诉你！莲藕排骨汤～

莲藕排骨汤

食材：莲藕（建议七孔莲藕会更粉糯一些）、排骨（新鲜为佳，买回来后清水浸泡出血水，期间勤换水）

调料：盐、水、油、

1.莲藕切滚刀块，加少许盐抓匀，静置10分钟后清水洗净

2.起锅烧薄油，排骨沥干水分下锅煎到两面微焦，加开水（排骨和藕的2-3倍体积）冲开，撇掉浮沫和脏东西

3.下藕块，大火烧10分钟，之后盖盖小火炖2倍水1小时、3倍水2小时

4.补盐、胡椒粉

5.可选择转移到加热到砂锅内

平平安安，记得按时吃饭！