义丰祥芝麻油分享豇豆干的做法
义丰祥芝麻油分享豇豆干的做法
趁三伏天，正是晒菜干的最只需一两天就能晒好，一次囤个10斤、20斤的晒干，留到秋冬季节炖肉吃，嘎嘎香～一、豇豆豇豆，也就是大家说的长豆角，经过晾晒之后味道感觉比新鲜的豆角更有味道，特别是冬季吃炖菜的时候，来上一把干豆角与大鹅或者排骨等，一起下锅炖煮，干豆角充分吸收了肉汤的油脂，吃起来劲道有滋味，越吃越香，好吃的让人停不下。
原料：豇豆适量。
做法步骤：1.豇豆择洗干净。2.锅中放水烧开，放入豇豆烫熟，捞出过凉水。3.在阳光下晾晒干。4.晒好的豇豆干，可以存起来炖肉吃。二、茄子很多人都想不到茄子也能晒成干菜，茄子肉质细腻柔软，口感与肉类的口感很像，晒成干菜后会更有滋味，等到秋冬的时候，与五花肉、鱼或者排骨等一起炖着吃，茄子干充分吸收了汤汁的味道，而且质地柔软有韧性，越嚼越香，吃起来相当不错，根本舍不得放下筷子。
