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据世界卫生组织的统计，80%的人都有胃部不适的困扰，现代社会随着生活和工作压力的增加，胃部发病率呈现出了年轻化的趋势，导致「十胃九病」现象出现。

我国胃癌高发的三大原因

胃癌，起源于胃黏膜上皮细胞，是全球范围内常见的发病率高、死亡率高的恶性肿瘤。2020年全球胃癌新发病例数108.9万，中国胃癌新发病例47.8万（占43.9%）；死亡病例数76.8万，中国胃癌死亡病例37.3万（占48.5%）。

看到这不免有人会问：究竟是什么原因导致胃癌偏偏在我国高发？而我国胃癌高发主要有以下三大原因

▶幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌（Hp）是一种微厌氧，是寄生在胃内的细菌，黏附于胃粘膜及细胞间隙。它是胃癌发展过程中的重要“催化剂”，长期感染会引起慢性浅表性胃炎，并在胃黏膜萎缩和肠化生的发生发展中起重要作用，加速着胃癌的发生。

▶高盐饮食的摄入

目前，高盐饮食已被世界癌症研究基金会列为胃癌最重要的危险因素之一。虽然高盐饮食不会直接导致胃癌，但长期食用会不断刺激胃黏膜，导致黏膜萎缩，增加患胃癌的几率。

▶遗传和基因

胃癌患者有血缘关系的亲属其胃癌发病率较对照组高4倍。所以，有胃癌家族史的人应当更加关注自己的胃部健康，提前进行胃癌筛查。

胃炎到胃癌的发展规律

一般来说，慢性胃炎可分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎和特殊类型胃炎三种。

从胃炎到胃癌有四步演变过程：慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠上皮化生、异型增生→胃癌。

第一步：慢性浅表性胃炎

主要表现为消化不良，如上腹痛、腹胀、餐后饱胀及早饱感，进食可加重或减轻，部分患者有食欲减退，嗳气，反酸，恶心等症状。

第二步：慢性萎缩性胃炎

常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气，食欲不振，或消瘦、贫血等，无特异性。虽说萎缩性胃炎是胃癌主要癌前病变，但实际发生率为1%左右，如果正确治疗，大部分慢性萎缩性胃炎病人是不会癌变的。

第三步：胃黏膜肠上皮化生

胃黏膜肠上皮化生会伴有胃酸缺乏，可导致小肠细菌过度生长，部分患者可反复出现上腹部不适、嗳气、烧心、腹泻等症状。胃黏膜肠上皮化生不一定都是癌前病变，肠上皮化生多见于有良性疾病的老年人群，也可见于早期胃癌患者。建议出现肠上皮化生时，及时通过检查进行明确，然后积极进行治疗。

第四步：胃癌

如果前三步都没有得到阻断，胃黏膜损伤逐渐发展累积，就会发展成为胃癌。作为最常见的恶性肿瘤之一，胃癌早期缺乏特异性症状与体征，因而很容易被忽视，经常导致失去最佳治疗时机，所以多数胃癌被发现时已是晚期。

但我们也不必为此过度担心。实际上，只有幽门螺杆菌感染者才是标准意义上的慢性胃炎患者，而幽门螺杆菌感染性慢性胃炎发生癌变，需要经过漫长的发展过程，在这个过程中，我们可以“未病先防”。

日常生活中，应该如何护胃呢？

俗话说得好，胃病“三分靠治，七分靠养！”治疗胃病，全面养护是关键。我们在日常生活中也要做好养护。

戒烟酒。在胃镜检查实践中发现，男青年的萎缩性胃炎发病很高，而且严重程度与吸烟、饮酒正相关。

注意饮食结构。饮食应细嚼慢咽，少吃粗糙及腌制食品。忌暴饮暴食和吃辛辣霉变食物，多吃富含蛋白质维生素B族的食物。

定期做胃镜检查。随着近几年的发展，胃镜已经越来越细，且无痛胃镜技术已经相当成熟，患者可以在无痛苦的状态下接受胃镜检查，人们大可不必害怕。

以下人群需要进行胃癌筛查：

胃癌高发地区人群。

幽门螺杆菌感染者。

患有萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉、手术后残胃、肥厚性胃炎、恶性贫血等疾病。

胃癌患者的一级亲属（父母、子女、兄弟姐妹）；

存在胃癌其他风险因素（高盐、腌制食物、吸烟、重度饮酒等）。

 总之，胃癌的发生是一个慢性进展的过程，如果我们能够针对其病因进行预防，或者通过筛查发现癌前病变或早期的胃癌，就能对它进行很好的预防和治疗。