【老奶油蛋糕】外面卖30多一份，超火的老奶油蛋糕，教你在家做，口感细腻，奶...
超火的老奶油蛋糕🍞🍞🍞
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现在碗里到70g食用油和70g纯牛奶，搅拌均匀成乳白色，加上90g低筋面粉，Z字型搅拌均匀至没有干粉，在干净的碗里打八个鸡蛋，大约400g，把蛋黄捞出来，放到面糊里Z字型搅拌均匀，
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现在来打发蛋白60g白糖边打边加，打发好以后去一般蛋白到面糊里搅拌均匀，然后把剩余的面糊倒入蛋白里面混合均匀，法版均匀以后装进表花袋里，挤进铺了油脂的烤盘里面糊一次，烤不完可以密封冷藏起来再烤，挤成饼状的长条，
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烤箱150度烤25分钟左右，考好取出来晾凉备用，现在来做老奶油，100g蛋白加上30g白糖，打发至打到继承小尖角，小锅里加上30ml清水，40g白糖，大伙开始熬，熬就没有水分，全是小泡泡的糖浆就可以了，立刻倒进蛋白里，迅速搅打均匀，加上三百克提前软化小块的黄油，继续不停的搅打，装一半的裱花袋里，挤到蛋糕胚上面，两个和在一起，表面在抹一层老奶油，裹上奶粉就可以了
