义丰祥芝麻油分享金针菇炒鸡蛋的做法

义丰祥芝麻油分享金针菇炒鸡蛋的做法

原料：金针菇一把、鸡蛋两个、葱少许、花生油适量、盐少许、生抽少许、白胡椒粉少许。

做法步骤：1.金针菇，备用。2.金针菇撕散开，最好撕的细一点。3.金针菇在开水锅里淖一下，捞出过凉水，挤掉多余水份。4.鸡蛋敲入碗中，加少许盐搅散，备用。5.择好的葱，洗净，切葱花，备用。6.锅烧热放适量油，倒入鸡蛋液，翻炒几下，用铲子捣块，再倒入金针菇加少许盐、生抽和白胡椒粉调味，调味后，把食材在锅中给它充分的翻炒均匀，炒至入味，炒匀后再把准备好的葱花添加到里面，煸炒增香，翻炒均匀激发出香味即可。7.出锅装盘。8.美味可口。