“神医”李佳琦治不了“病危”的虎头局

“俺曾见，金陵玉树莺声晓，秦淮水榭花开早，谁知道容易冰消!眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。”

清代作品《桃花扇》中，老艺人苏昆生放声悲歌，尽情发抒；如今的虎头局老板胡亭，面对破产传闻，大抵也是同样的心情。

甚至为了打破困局，邀请好友“神医”李佳琦来站台呐喊，但病危中的虎头局，恐怕很难抢救过来了。

2019年，号称国潮点心天花板的“虎头局渣打饼行”，落户餐饮网红地标长沙，其主打的麻薯、奶油泡芙及蛋挞等产品凭借优质的口感及平民的价格，循序占领了长沙人民的味蕾。

一时间，能排队吃到虎头局的食品，成为了各大网红朋友圈的必需品，网红们纷纷开团冲向长沙，疯狂为虎头局打CALL。

2021年，虽然深受疫情因素影响，但中式烘焙却依旧逆势成为了资本的新宠，不少品牌打出了“新国潮”这张金字照片，而作为领军者的虎头局收获颇丰。

根据天眼查APP显示，2021年3月2日，虎头局获得由红杉资本领投的天使轮投资，在随后的7月更是快速获得了老虎环球基金、IDG资本等知名机构的近5000万美元融资，其估值也高达15亿人民币。

在拿到丰厚资本后，虎头局的发展，就变成了大家喜闻乐见的传统故事，疯狂扩张—网红营销—资金断裂—断腕关店—拖欠款项—破产传闻—出面辟谣，当然目前的故事还没有走到大结局。

虎头局把自己从一个红遍全国的新中式烘焙，硬生生玩成了虎年限定款，撑不过兔年。

今年3月31日，一位名为“疯狂产品Jason”的用户在小红书上发帖称：虎头局倒闭了！自己先后经历了公司“融资3亿、疯狂开店、网红营销、资金断裂、关店撤城、欠款2亿、拖欠工资、安抚欺骗、破产清算”等一系列事件。

虎头局方面也马上出现来了一波否认三连，消息不实、没有倒闭、不存在。

面对接二连三的实锤，不得否认的是，虎头局的“病情”已经非常严重了，显然如此苍白的否认三连已经不能让大家所相信了。

就在否认三连后不久，4月6日，虎头局蛋卷成功出现在了李佳琦的直播间中，要知道，作为直播带货一哥，可以出现在李佳琦的直播间，比起一切书面上的辟谣和回答都重要。

在国潮带货方面，李佳琦可以称得上是“神医”，从美妆类花西子、伊肤泉、欧诗漫，再到饮食类的火山石烤肠、南昌拌粉、小石头饼。

无论什么症状，都是一针就灵，可以说，李神医在这方面拥有绝对的话语权，专治各种疑难杂症。

但这一次，“神医”李佳琦显然没有治好虎头局的病，反而还险些砸掉了自己的金字招牌。

根据天眼查最新的信息显示，虎头局母公司上海万物有样餐饮管理有限公司已被列入失信被执行人名单，目前该公司和虎头局创始人胡亭均被限制高消费。

4月25日，橡实观察通过搜索发现，虎头局线上渠道，包括天猫、京东、抖音、小红书、得物、唯品会、拼多多等所有渠道都已暂时关停。

而线下门店也仅剩下武汉的7家门店正常营业，其余位于长沙、广州、上海的门店悉数关闭。

成也国潮，败也国潮，吹着国潮的大风，虎头局可以在短时间内迅速走红，但趋于同质化的热点炒作，并不能成为消费者买单的理由，通过热点的炒作，只能让品牌在短时间内获得引流效果，但在达到顶峰过后，其热度也自然越来越弱。

曾经某知名美妆品牌，便是依靠一套爆款万能公式而受到消费者的追捧，但最终他们也是玩转了流量，却最终陷于流量陷阱，至今仍然拎着锄头站在各大营销种草的交汇处等待着风来。

打着新中式烘焙的虎头局，无论是其最畅销的麻薯还虎皮卷，始终都无法脱离西点的概念，给人一种不伦不类的感觉，同时其产品与其他竞品间并无太大差异，无论是口感和花式都毫无任何门槛可言。

剥开新中式烘焙的外衣，虎头局自始至终玩的都是概念。

从融资数轮到估值15亿，再到如今的收缩关店、官司不断，昔日网红虎头局的境遇令人唏嘘。

与大多数网红的结局一样，大肆烧钱、盲目扩张引发的资金链断裂最终导致了如此的结局。而这也再次提醒餐饮从业者，餐饮绝非一门简单的生意，心怀敬畏、潜心耕耘才是长久之计。