菠萝咕咾肉制作教学

1.制作教学

1.1凤梨切块备用

1.2排骨加盐小苏打啤酒揉搓三分钟

1.3清水冲洗干净沥干水分加蛋黄、葱姜水、盐、胡椒粉、淀粉腌制上浆

1.4裹一层淀粉捏成小球

1.56成油温炸3分钟炸熟

1.67成油温复炸20秒青红椒顺便过一下油

1.7凤梨炒一下炒出果香

1.8倒入水4勺、番茄沙司、白糖、木材、盐、淀粉熬至浓稠

1.9倒入炸好的排骨

2.成品展示