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空气炸锅的利弊有哪些?慎防四大危害副作用

2023-08-18 20:22 作者:服装小人日  | 我要投稿


当下空气炸锅火爆厨具市场,受到了不少家庭的青睐,有很多网友已经下手并且使用很久了,并且网上随处可见大家晒出来的炸锅美食图片,而也有很多小伙伴们正在纠结到底要不要买它,因为也有不少的网友和媒体纷纷报道空气炸锅就是一个智商税产品,危害极大。那么,集荣誉与差评于一身的空气炸锅到底好不好用呢?到底空气炸锅的利弊有哪些呢?作为一名妥妥的小家电测评师,不久前我实测过数十款炸锅,而今天我也将带大家一起来深入剖析空气炸锅这款产品。

下图是我测评使用过的部分空气炸锅:


一、空气炸锅的好处有哪些?

空气炸锅的利弊有哪些?与传统的油炸方式不同,空气炸锅的工作原理是通过高温热风快速循环,以此达到快速制作食物的效果。此外,这款产品还兼顾多种烹饪技能,譬如,用户可以用空气炸锅烤番薯,做炸鸡,炸爆米花,烤薯条、做蛋糕等,甚至有些更为高端的炸锅还有解冻、发酵等功能,这对于热衷美食又不擅长美食烹饪的小伙伴们来说,简直就是一大“美食神器”。以下是空气炸锅的好处:

1、多功能,可定时

空气炸锅带有多功能程序,可以方便用户根据不同食材选定不同功能,而且还能自定义温度和时间,完成设置后就能静候美食了。

2、省油且口味好

空气炸锅利用高速空气循环的原理,将空气变成“油”,快速加热和脆化食物,做出和油炸类似的美味食物,比传统油炸的口感、味道更好。

3、低油脂,更健康

食材在小小的炸蓝中被高温热空气逼出多余油脂,从而快速加热膨化,比传统的油炸方式低油低脂,吃得更健康更放心。

4、有不沾涂层,清洗更方便

空气炸锅采用的是不沾涂层,炸蓝光滑不沾,食材也不容易糊底,使用流动清水轻轻冲洗即可,若遇到顽固油渍,加点洗洁精擦洗也十分方便。

5、操作便捷,省时省力

空气炸锅操作方式十分便捷,只要旋拧简单一拧或控制屏一按,静静等待美食出锅即可,无需像传统的油炸食物流程那么繁琐、费事、还得在一旁看管。


二、空气炸锅的坏处有哪些?

关于空气炸锅的利弊有哪些?上个模块给大家详细介绍了空气炸锅的五大好处,而且空气炸锅简单实用,就算是老人家,也都可以用它来快速便捷地制作各种美食,相信此刻有很多小伙伴已经迫不及待想入手了。然而,我不得不提醒大家,炸锅拥有这些好处的前提是,炸锅本身品控好、做工精密、选材用料经过层层严格把关且符合安全食用等级,性能指数和安全指数经过专业的调校优化。若我们选购到的炸锅不具备这些前提,则可能是选到了劣质产品,长期使用会带来很多坏处弊端。具体如下:

坏处1、产生丙烯酰胺,过量会增大致癌率

一些劣质不专业的产品一般都会为了节省生产成本,选用一些比较便宜劣质的材料,做工也相对粗糙,生产出来的整个产品质量不合格,这种产品使用时会产生丙烯酰胺,危害严重,过量可能会增大致癌率。

坏处2、内胆材质低劣,散发有毒物质

空气炸锅内胆一般都会有不粘涂层,而劣质、不专业的产品因为选用的是劣质、不耐高温、不耐腐蚀、材质稳定性不强的不粘涂层材质,在高温作用下材质性能发生改变,从而散发有毒物质,长期使用隐患极大。

坏处3、劣质产品辐射更大

空气炸锅属于带电的电器,所以也是会有辐射存在的。但是如果我们选购到的是劣质、不专业的产品,因品质、做工、用料更差,产生的辐射问题就更大。

坏处4、容易烫伤,存在火灾隐患

空气炸锅在工作时,功率、热量、温度都很大,产品外表温度高达70度以上,劣质、不专业的产品因材质劣质或导热、散热设计不合理,容易被烫伤,严重可能会引起火灾。


三、起底空气炸锅引发坏处弊端的4大原因

通过前文的学习,想必大家对空气炸锅的利弊有哪些这一问题早已心中有了答案。事实上,优质专业的空气炸锅可以充当我们的厨房“小帮手”,让我们可以快乐自由的享受居家美食。但不容忽视的是,因为当下空气炸锅市场鱼龙混杂,很多劣质品牌商家以次充好,存在很多不专业的劣质产品,长期使用这种产品隐患弊端极大。那么,究竟是什么原因引发这些坏处呢?请看以下我特地找来的关于全网炸锅负面评价统计图,让我们管中窥豹,一起来探究吧。

1、主打低价性价比

很多低价劣质空气炸锅品牌为了变相引流,提升竞争力,不惜一切代价推出折扣、优惠,销售价格确实降低了,但是同样降低的也有产品的品质、做工、用料等。

2.伪造检测报告

有些劣质不专业产品明知道自己的产品劣质、不专业,无法通过专业检测机构检测,还去伪造检测报告,欺骗消费者,诱导消费。

3.渲染大功率

有些小伙伴对空气炸锅缺乏了解,误信那些劣质不专业产品的宣导,认为功率越大越好,食物熟得快或更酥脆。其实功率不是越大越好,功率过大容易烧焦食物,产生有毒物质,给我们带来危害;功率太小食物可能烤不熟,所以功率要适中才好。

4.容量等配置虚标

很多劣质不专业的品牌为了迎合消费者或拓大自己的销售市场,往往会昧着良心虚标产品的容量等配置,这种产品买回去长期使用会带来各种隐患危害。


如今,空气炸锅作为厨房的新型“宠儿”,炸锅市场愈发乱象丛生,各种各样的大小品牌纷纷“横空问世”,众多的品牌让消费者们都眼花缭乱、无从下手,又怕买贵,更怕买错。为了避免大家买到不专业的劣质产品,我找到了权威机构关于空气炸锅的核心关键指标数据评测,如下图,通过此图大家可以一目了然各大品牌的核心性能和安全指数怎么样。

就我自己使用的诸多品牌中,宫菱作为常出口欧美市场的专业老牌,有欧盟等国家认证,核心优势主打”安全“性能,被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一!与美的、格力等品牌高端系列齐名!它家不仅品质用料好,对技术创新、工艺与材料的研究花费大量精力和成本。还荣获6家全球专业机构检测安全性能更佳,以及多达500多位专业测评师评价其安全系数最高!它家坚持不做广告,不花钱找明星代言,纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一

为了实现更高级别的安全与高性能,宫菱从根本上砍掉多余功能与玩法,不惜成本纯粹死磕安全与性能,一款产品死磕多年,迭代升级20多次,累计优化100多个性能细节。只为塑造足够安全无毒的级别,以及加热效率高,热均匀,性能够稳定、长期衰减度低。在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新,比如使用储能型不锈钢加热管,WOS智能控温算法,Nets有机硅不沾涂层等,促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高,而且在安全耐高温上更可靠!

如果是比较看中性价比,可以考虑下苏泊尔、海尔等牌子,属于名气比较大,在设计用料方面还行!


四、掌握八大选购技巧,远离劣质产品

阅读至此,关于空气炸锅的利弊有哪些,想必大家都一清二楚了。专业、合格的空气炸锅确实好处多多且超级实用,但是劣质、不专业的产品使用也会给我们带来很多慢性、隐蔽的危害,所以空气炸锅的选购就尤为至关重要。那么,我们究竟该如何甄选呢?为此,我特地搜集整理了关于空气炸锅选购的八大技巧,希望可以帮助大家远离劣质产品,选购到好产品。

技巧1、选择360°热风循环加热的

建议选择360°热风循环加热的产品,这种产品导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准。

技巧2、选择有专业技术的品牌

尽量选择有技术研发实力的专业品牌,这些品牌的空气炸锅对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教,且选材用料能够经过多项食品级检测报告。

技巧3、选择功率与容量配比科学的

容量大功率小的产品会出现发热效率慢、烤不熟且慢的问题;而容量小功率大的容易烤焦,不利于控制温度,因此建议选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品。

技巧4、通过异味类型识别优劣材质

我们可通过异味的类型,来判断发热管材质是否优质。如果我们闻到的是不锈钢高温烘烤的异味,说明发热管材质用的比较好;如果是刺鼻塑料异味,说明发热管选材不好,这样的空气炸锅是存在安全隐患的,要当心!

技巧5、选择不锈钢发热管的

建议选择发热管是不锈钢的产品,这种产品发热效率高,发热持久稳定,抗衰老性强,即使长期使用也不用担心。

技巧6、选择有硅涂层的

有机硅涂层比特氟龙涂层更安全,这种材质即使在长期高温烘烤下也容易释放有毒刺激气体,不会危害人体健康。

技巧7、选择带有NTC温控设计的

NTC温控可以说是对空气炸锅最基础的要求,很多低价产品没有温控,导致受热忽高忽低,翻车概率大且容易有安全隐患。

技巧8、选择带有儿童锁的

因为空气炸锅在工作时温度很高,如果产品没儿童锁,万一看管不周,小孩随意开合空气炸锅,很容易被烫伤。


好了,全文围绕空气炸锅的利弊有哪些这一主题就给大家讲解到此。大家务必牢牢记住,只有选购到的炸锅是专业优质的,才能给我们大家带来可靠又安全的实用性,而那些劣质不专业的产品则会给我们带来不容小觑的坏处弊端,甚至是安全隐患。日后大家选购时,切忌贪图小便宜或盲目跟风,一定要多维度考虑,认准专业优质的产品哦,这样一家人才可以享受健康、安全的居家美食。



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