清蒸鳊鱼的正确做法

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最懂你心的UP课代表来喽

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一、原材料：ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

 盐，葱、姜 鳊鱼 白灼汁

二、步骤：ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ

 1鳊鱼去头去尾，在背部啊，给他改上花刀，像我这样就可以了

2清水中加盐，葱、姜，放入扁鱼浸泡个十分钟，这样做能很好的去除鱼腥味儿，而且还能使肉质吃上去更加的滑嫩。

3然后均匀的铺在盘中，蒸锅上气儿六分钟左右，蒸好之后啊，一定要把汤汁倒掉。接着撒上葱花，浇上一勺热油，把它的香味激发出来。

4调味只需要倒入这个白灼汁

这样做的清蒸扁鱼啊，肉质鲜嫩，入口爽滑，特别好吃，你也去做起来吧。

 三、成品：ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ