男子常吃淡水生鱼被紧急送医, 吃半熟的牛排会得肝吸虫病吗？

近日，一名男子因长期吃生腌血蛤和鱼虾后导致反复发烧被紧急送医，医生表示，患者得了肝吸虫病，因常年食用淡水生鱼片，其携带的虫卵在人体内存活，导致肝胆产生病变。并且虫卵

可寄存在人体内几十年！

看到这一新闻，很多爱吃生肉的网友慌了，发出灵魂的拷问，吃5到7成熟的牛排会得肝吸虫吗？

首先，肝吸虫病又称华支睾吸虫病，其虫卵被淡水螺吞食，再侵入淡水鱼或小虾肌肉内，人吞食带囊蚴的鱼虾即被感染。

其实，新鲜的牛排是不会有肝吸虫的，很多寄生虫都不是通过肉食寄生的，主要是吃海鲜，比如鱼、虾、螃蟹、福寿螺、青蛙、鳝鱼等。这些食物里面的寄生虫是比较多的。虽然吃半熟的牛扒得肝吸虫的几率很小，但为了健康着想，建议最好还是不要食用，最佳的烹饪方式是购买整切牛排煎全熟食用。