让日韩羡慕的蔬菜自由，是怎样实现的？
蔬菜的一天00:00
四十年前蔬菜匮乏
00:40
1989出现转折，4个原因
01:30
蔬菜供应的4个环节
02:44
蔬菜出口
04:29
蔬菜的一天00:02
凌晨五点:黄瓜被摘下，打包装车，去当地的批发市场，换乘大货车
24小时后:到达464公里外的北京超市的货架
四十多年前，蔬菜匮乏
00:40
需要采取各种措施延长蔬菜保质期
蔬菜基地供不应求01:11
1989年出现转折
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原因一:首批冬暖式大棚在山东寿光建成
01:31
原因二:菜篮子工程
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短短五年，地方蔬菜供应自给自足
原因三:公路建设
02:08
原因四:蔬菜产量与种植面积一路飙升
02:15
蔬菜供应的四个环节
02:44
环节1:农户采摘，蔬菜收购商负责分拣整理与包装，运到批发市场
02:46
环节二: 产地批发市场:本地蔬菜直接运入理货区，外地蔬菜立马前往下一站，北京新发地03:14
环节三:销地批发市场:附近摊贩直接采购，大型超市从供应商处采购03:31
环节4:蔬菜摆在货架上，等消费者买回家03:45
一些复杂因素03:53
供应环节上的参与者模糊了正常作息
蔬菜产区气候条件各异，彼此互补
蔬菜出口04:29
