基于企业微电网平台的食用菌工厂的能源管理
摘要：从食用菌生产经营者的角度来看，难以突破微生物培养的技术特点和竞争战略，决定了成本控制是经营的核心。分析食用菌生产成本构成，指出加强能源管理是节约成本、提高效率的重要途径，从电费分类改进、灭菌燃料选择改进方法、未来能源扩张方向（太阳能和溴化锂吸收制冷机）指出食用菌厂能源管理的具体途径。提出能源管理的基本思路是确定改进目标、划分区域、明确成本、改进实施和会计结果。
关键词：食用菌；节能分析；能源管理系统；电费分类；太阳能；
0引言
2006年以来，我国食用菌工厂化生产发展迅速。据报道，2021年全国食用菌工厂化总产量为280.4万吨，较2019年343.68万吨下降63.28万吨，其中金针菇（123.13万吨）是产量前三大品种、杏鲍菇(66.78万吨)和双孢蘑菇(27.97万吨)，金针菇和杏鲍菇两大工厂化生产品占年总产量的68%。
1.能源管理的基本思路
能源管理是科学规划、组织、检查、控制和监督能源生产、分配、转化和消耗全过程的总称。食用菌工厂能源管理的基本思路如下。
目标越清晰，意识就越强，实现目标的成功率就越高。在目标改进的过程中，我们将面临各种各样的问题，所以我们需要不断地纠正目标。
划分区域的目的是找到实际的执行主体。只有深入了解日常工作，才能找到可改进的部分。
在改进之前，要有明确的数字统计成本，明确改进设备和问题。
在改进实施时，我们需要对专业知识和原则有一定的了解。对于一般设备，只需简单更换，涉及金额较小。但对于大型投资和暖通空调设备，需要能够构建模型，分解大型设备，验证小区域，然后逐步改进和改进。
会计结果是以明确的金额计算投资和收入，以及回报周期。这不仅是对工作的总结，也是为下一步改进设定更详细的目标。
2acrelEMS企业微电网
企业微电网数字化系统(EMS)包括安装在现场的传感器、智能网关和微电网数字软件。传感器用于监控建筑负荷设备和分布式发电设备（系统），现场传感器数据接入边缘计算智能网关，每个智能网关可视为区域总部，收集传感器数据上传EMS或转发第三方平台，网关可根据预设阈值或自动学习执行逻辑计算，执行EMS指令。EMS可视为企业微电网总部，根据智能网关上传的数据生成各种图表、控制策略和分析结论，响应虚拟电厂的调度指令。
AcrelEMS企业微电网数字系统集成了企业负荷侧的电力监控、能耗统计、电能质量分析与治理、智能照明控制、主要能源设备监控、充电桩运行管理、分布式光伏监控、储能管理等功能。用户可以通过平台对企业微电网进行集中监控、统一调度、统一运行维护，满足企业可靠、经济、高效、有序的用电要求。
根据企业负荷波动数据，结合虚拟电厂的调度指令，决定如何参与电网需求响应。该平台可以通过向储能系统发布控制策略来调整充电和发电时间。平台在需求响应期调整可控负荷功率，停止中断负荷供电，根据企业可控负荷数据制定需求响应控制策略，实现一键响应。
除软件外，安科瑞还拥有现场传感器、智能网关等设备，形成了完整的“云边端”数字系统，包括高低压配电综合保护监测产品、电能质量在线监测装置、电能质量控制、照明控制、新能源充电桩、电气消防解决方案等，可为企业微电网数字化提供一站式服务能力。
作者简介：谢沪嘉，男，现任职于安科瑞电气股份有限公司。
