上百万流量！“巴蜀鬼才”魏明伦与酒业大咖论道未来

芙蓉花开，问道未来。未来是什么？未来，最大的确定性就是不确定性。

11月10日，第106届全国糖酒交易会在成都开幕当日，以“中国白酒，世界封面——2022中国酒业封面论道”为主题的论坛在四川日报报业大厦6楼演播厅举行，“巴蜀鬼才”魏明伦携其作品《美酒赋》来到现场，与众酒业大咖共同论道酒业发展，助力川酒振兴。

《封面新闻》、《长江酒道》对活动进行了全程直播。

预判下一步，未来几何？

虽然这个世界总处在不停的变化中，但人们依旧渴望稳定，追求未来的确定性，因为分析形势、预测未来是我们制定人生目标与企业战略、进行规划与计划的起点。现场嘉宾围绕“问道”主题，对行业形势与白酒文化，做了精准讲解与深入分析。

“白酒产业正进入新的发展周期，我相信这场论道，是一次观念的碰撞，思想的盛宴；是站在发展的风口预见未来的探索。”四川省酒类流通协会理事长、四川中国白酒金三角酒业协会副会长张建平在开场致辞中首先勾勒了川酒大势。

张建平十分看好川酒未来：“自古以来就有‘川酒甲天下’之美誉，四川不仅拥有全国闻名的‘六朵金花’以及‘十朵小金花’，在宜宾产区、泸州产区、成德绵产区等还拥有各具特色的酒庄、酒厂，可谓各有其美，美美与共，形成了百花齐放的川酒文化。”

封面科技副总经理李红梅提到，这场论坛开启了《封面新闻》、《华西都市报》与酒类协会、《长江酒道》合作的新篇章，相信未来一定会更紧密的协作，发挥各自的平台优势，为行业做好更多服务。

“我相信糖酒会到明年还是一样的灿烂，还是一样的鲜花盛开。”文化学者、酒类战略咨询专家铁犁则从糖酒会谈起，“从春天到冬天，今年的糖酒会姗姗来迟。虽然看起来有点淡，但却不乏特色，而且组织者和参与者都很不容易。”

“我相信今后的糖酒可能会有更多的企业会通过线上的形式来参与，通过更多的活动形式来传递信息。”铁犁指出，糖酒会不只是单纯为了交易，还可以给品牌、厂方、商家、市场的消费者带来一些信号、流行趋势等。

“浓酱双优，川黔一家，老名酒与新创品牌并存。”铁犁对香型与产区的走势也做出了预判，未来浓香在整体稳定中略有下降，酱香会有所上升，贵酒和川酒将相互促进相互发展。”

提到变与创新话题时，铁犁谈到了他此前的调研结果：传统渠道和一部分老企业，可能由于路径依赖，显得步履蹒跚，但是有很多80后的优秀渠道和企业，他们锐意创新，比如通过抖音、互联网等方式，取得了很好的效果，这其中就表现出来了变与创新的问题。

铁犁进一步表示，白酒作为川酒四大支柱产业之一，于中国于世界有重要意义，虽然现在开始进入新一轮调整周期，但通过未来2-3年的调整，中国酒业还会继续发展，它还会用它美丽的香味传播中华文明，书写这一个时代的发展。

中国白酒评委、四川白酒研究院院长、四川酒业集团有限责任公司质量总监赵金松则就当下颇受关注的白酒智能化方面发表了自己的观点。

赵金松认为，白酒酿造某些环节应该是延续一些传统操作，但是在运输等一些方面还是需要人工参与，白酒智能化并不一定完全智能，并非一定代替传统，二是要守正创新，把握好两者的度，既保留一些传统工序过程，又能够利用现代化的一些基础手段来减轻人工劳动强度，改善工作环境。

在行业耕耘30余年的“老兵”四川天昭华酱酒业有限公司总经理孙玉华认为，在专业的赛道，行业还是要坚定走向，不管趋势、周期、不确定性等变动，这些就像经济的抛物线，有高也有低。

“现在单纯的招商已经不适用了，要做好供应链吸引经销商，整合、创新、服务很关键。”孙玉华说现在这个大周期环境下，要用创新的模式，整合优势的资源，共同打造项目，以专业的市场运营、投入推广、落地动销步骤服务合作伙伴。

“三位一体的整合区域化，帮着平台打造出二级渠道联盟，在此基础上再用品鉴+体验的动销模式来加强品质体现，产品优势的体现，利润优势的体现。”孙玉华总结，团队就是围绕着整个平台搭建三个渠道：一是品鉴馆渠道，二是常规的团购运营商，三是常规渠道的运营商。

“白酒产业是一个永不磨灭的行业，可以传承的行业。”成都柒善名酒营销运营公司总经理张志远认为，白酒未来的发展一定会向品质化、品牌化、模式化方向发展，未来的市场热点，一定会是名酒的天下。

张志远表示，名酒在品牌力、消费者认知度等方面，有天然的优势：“行业虽然各有异同，但是不管行业如何变化，怎么去调整，但万变不离其宗，始终离不开品质和品牌。”

创造新未来，如何布局？

有酒、有诗、有我们预设的目标，远方是美好的，但未来却总是充满迷雾。要想到达胜利的远方，需要在目标与现状之间找到一条道路，并安上“路灯”。

现场的诸位嘉宾也在《预判下一步，创造新未来》对话环节中，回答了四川省酒类流通协会副秘书长兼宣传部长刘彬的提问，分享了各自“安路灯”的经验。

面对行业调整，铁犁提出了四点建议：一是企业应该从行业结构当中找寻机会；二是关注90后、00后新生代消费群体；三是讲好自己的品牌故事，构建品牌文化符号，与时代精神相契合；四是抓住圈层消费。

“质量是企业的根，因为只有有品质的东西才能够形成品牌。”赵金松说，品质好不一定成为好品牌，但好品牌的品质一定好，而川酒集团“换道抢跑，五环同行”全新战略的推进，要更加严格的把关工艺和酿造，要对酿造技艺有更高的追求。

四川江口醇酒业董事长陈林才在介绍了川酒第二梯队领军企业之一、川酒十朵小金花之一的江口醇近况之后，也透露了其最新规划——重返成都市场。

陈林才透露，为了尽快重回当年成都一地年销售额过亿元的成绩，江口醇将从三方面布局深耕成都市场：一是与350余家经销商合作，全面覆盖流通渠道；二是携手红旗连锁，让中高端产品通过商场卖场触达消费者；三是圈层营销，通过各种平台做好消费者推广工作。

孙玉华也分享了自己作为专业选手在卖酒这条专业赛道上的经验。

“在这个情况下，我们作为专业选手，在专业的赛道，又看好酱酒板块，就会坚持下去。”在谈到自己的规划时，孙玉华透露，接下来天昭华酱将会从战略联盟、创新、资源整合、提升服务等方面来打造未来的市场。

四川天昭华酱酒业有限公司副总经理韩燕丽还专门对天昭华酱的产品做了讲解。她总结天昭华酱的光环来自人文价值、历史沉淀、匠心传承、工艺创新的综合呈现。

张志远介绍，秉承于“好的产品和品牌才能促成好的销售”理念，成都柒善产品分为高中低三档，覆盖浓香、酱香、兼香三大品类，把终端消费者认知度打造作为公司的“门面”，向合作伙伴推出以“零门槛、高回报、独坐庄”为关键词的合作策略，让经销商有利润、有推力，最终达到共享资源、共赢市场。

“下一步我们将围绕树品牌、打造行业标杆、树消费者口碑为主，开展营销策划工作，整合最新的渠道。”张志远透露，该公司已在推进抖音、快手、视频直播种草等新的营销模式，打造个性化团队，树标杆市场，并在一些新的领域，培养消费者口碑，让产品自己会说话，而在销售体系建设方面主要围绕建立样板市场、打造核心市场推进。

本次中国酒业“封面论道”由封面新闻、华西都市报携手长江酒道联办，中国诗酒文化协会、四川省酒类流通协会共同作为指导单位，听花酒、四川百瑞祥国际贸易公司、四川江口醇隆鼎酒业有限公司、四川省酒业集团有限责任公司赞助，四川省酒类流通协会副秘书长马华主持。