如期而至!美国本地泥煤+本地大麦单一麦芽威士忌上市!

Westland酒厂（下称：WL）创立于2009年，来自于美国华盛顿州西北部太平洋沿岸的西雅图（Seattle），于2010年建成投产，是一家很年轻的酒厂，同时也是一家极富特色的酒厂。2016年，人头马君度集团（Rémy Cointreau Group）收购了WL，随后于2017年完成交易。从此之后，WL与同在人头马君度集团旗下的苏格兰布赫拉迪酒厂（Bruichladdich Distillery）成为了兄弟酒厂。WL酒厂是美国为数不多的、纯粹的单一麦芽威士忌酒厂，在制作流程上虽然与老前辈——苏格兰单一麦芽威士忌，并没有什么太大不同。但在细节上却有着不少创新，而且它还是一家对泥煤威士忌情有独钟的酒厂。

2020年，WL推出了一个全新的美国单一麦芽威士忌（下称：单麦）系列——The Outpost Collection（下称：TOC）。这一系列旨在展示：单麦生产过程中，橡木、大麦和泥煤这三种物料，对于WL单麦的影响。TOC共包含三个子系列，每个子系列均为年度系列，也就是每个子系列每年推出一个新酒款。其中：展示橡木对于WL单麦影响的子系列名为Garryana；展示大麦对于WL单麦影响的子系列名为Colere（拉丁语，英文译为：Cultivate<农业栽培>）；展示泥煤对于WL单麦影响的子系列名为Solum（拉丁语，英文译为：Soil<土地>）。

TOC发布的时候，WL曾预告：Solum子系列首款酒，将于2023年上市。果不其然，近日Solum如期而至。WL于2023年02月11日正式发布了Solum子系列首款酒——Solum Edition 1（下称：SE1）。这款酒所用到的大麦全部种植于西雅图北部Skagit山谷，而这款酒所用到的泥煤则是从西雅图南部郊区距离市内约两小时车程的沼泽中提取的。大麦的收获和烟熏，由WL的长期合作伙伴Skagit山谷发麦厂完成。WL介绍说：太平洋西北部的泥煤与苏格兰泥煤非常不同，二者有着完全不同的有机成分，特别是内部所含有的植物成分很不相同，这使得用这种泥煤作为燃料烘干得到的麦芽，去做成威士忌之后，虽然严格来讲也具有泥煤风味，但是与苏格兰的泥煤风味威士忌相去甚远。

SE1无年份、无酒龄，由15桶原酒混合调制而成，熟成过程中使用到了全新桶和二手桶（Matured in a combination of new and used oak casks），酒精度数为50% ABV，容量为700ml。

SE1目前已经在美国上市开售，官方建议零售价为150美元，未来还将在全球更多精选零售市场开售。如果您感兴趣，且身在美国，或在美国有购酒渠道，可以去看看。我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。