中文名

丙酮酸钠

中文同义

丙酮酸钠(+4℃;丙酮酸钠 500G;丙酮酸钠/焦葡萄酸钠;PYRUVIC ACID 丙酮酸钠;丙酮酸钠 溶液;2-氧代丙酸 钠盐;Α-酮基丙酸 钠盐;乙酰甲酸 钠盐

英文名

Sodium pyruvate

英文同义

2-OXOPROPANOIC ACID SODIUM SALT;2-KETOPROPIONIC ACID SODIUM SALT;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 100GR;Pyruvic acid, sodiuM salt, 99+% 25GR;SodiuM Pyruvate IH;SODIUM PYRUVATE;SODIUM ALPHA-KETOPROPIONATE;sodium-2-ketopropionate

CAS

113-24-6

分子式

C3H3NaO3

分子量

110.04

EINECS

204-024-4

结构式

编辑

性质

熔点

>300 °C(lit.)

沸点

>300℃

密度

1,267g/cm

折射率

1,426-1,43

储存条件

2-8°C

溶解度

H2O: 100 mg/mL

形态

solution

颜色

White to Pale Yellow

PH值

pH(100g/l, 25℃) : 4.0～8.0

水溶解性

Soluble in water.

BRN

3568341

稳定性

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

InChIKey

DAEPDZWVDSPTHF-UHFFFAOYSA-M

EPA化学物质信息

Sodium pyruvate (113-24-6)

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