星座私藏|解锁天蝎座鸡尾酒的传奇配方 经典鸡尾酒教程

天蝎座

Scorpion

今天这款Scorpion鸡尾酒是由著名调酒师Victor Bergeron于1940年在一次朋友聚会中创作的。当时Victor Bergeron想尝试制作一款新的鸡尾酒来取悦他的客人，他将朗姆酒金酒白兰地、柠檬汁橙汁糖浆还有白葡萄酒等材料混合后与冰块一起装在一个大碗中，可同时供应多人饮用。

酒谱配方：

• 2oz.(60ml) 新鲜橙汁
• 1oz.(30ml) 新鲜柠檬汁
• 0.5oz.(15ml) 糖浆
• 1.5oz.(45ml) 朗姆酒
• ⅔oz.(20ml) 白兰地

制作方法：将所有材料加入到摇壶中，与冰块一起摇荡混合至充分冷却，然后倒入冰好的酒杯中，再从摇壶中取出冰块填满杯，以柠檬皮装饰即可。

后来这款酒的配方被记录在他1947年出版的第一本调酒书中。经过多年来的不断改良，他于1972年的《Trader Vic's Bartender's Guide》调酒书中，加入了单人份的Scorpion鸡尾酒配方，而且材料精简了许多，味道也非常不错。

说起Victor Bergeron，他是二十世纪早期非常有名的调酒师，同时也被誉为是“Tiki文化”的奠基人之一。Tiki文化是20世纪中期在美国兴起的一种独特文化，它涉及到波利尼西亚风格的饮食、饮料和装饰品，以及大量的南太平洋文化元素。

所以，在Tiki文化的高峰期，Scorpion也成为了当时非常受欢迎的鸡尾酒，许多餐厅和酒吧都会提供这款酒。