咖啡果冻

🤟咖啡果冻是我们在夏威夷喜欢吃的提神甜点。你可以从很多地方买到咖啡果冻，或者自己在家做。方法是这样的^_^

🤟你了解咖啡果冻吗？它总是冷饮，非常清淡，永远不会太甜，而且非常清爽。您可以直接吃咖啡果冻（最好搭配一些鲜奶油！）或将其切成方块，用作饮料浇头/配料。

💰💰💰当你点这种饮料时，果冻和鲜奶油上面会放上全脂牛奶或豆浆。这款饮料配有一根大吸管（就像用来喝boba的那种吸管）。你用吸管打碎咖啡果冻块，使其与牛奶和生奶油混合。超级好^_^

🔑🔑我们使用琼脂琼脂粉来“凝固”咖啡果冻（我想你可以使用明胶，下面会详细介绍）。

💡💡💡不是琼脂粉吗？

没问题！琼脂与明胶的比例为 1:1。对于此食谱，您将使用 2.5 克明胶粉（而不是 2.5克琼脂粉）。

💡💡💡我可以用速溶咖啡吗？

是的！只需使用您制作 2 杯液态咖啡所需的速溶咖啡粉即可。

🧾🧾🧾咖啡果冻食谱

1、400毫升咖啡

2、琼脂粉 2克

3、2汤匙糖

🖍️将 400 毫升液体加 2 克琼脂粉放入一个小平底锅中。一起搅拌以溶解琼脂。用中高温煮沸。一旦沸腾，将热量调低并加入 2 汤匙糖。搅拌溶解。再低煮 3 分钟。然后关火，让其冷却 5 分钟。

🖍️将咖啡果冻倒入甜点杯中。将果冻放入冰箱冷藏 2 小时，即可食用。

食用方法：在上面撒上鲜奶油或一勺甜炼乳。冷藏后享用^_^

💡💡如果需要，用明胶粉代替琼脂粉。明胶粉和琼脂粉可以等量代替。对于这个食谱：2.5 克琼脂琼脂粉 = 2.5 克明胶粉。