再尝柳芽菜

柳芽

父亲今年在我这边住的多些，因为要跟我们帮忙接送孩子上学。父亲今年76岁了，我能感觉的出来，这两年，对过去的一些东西，过去的一些事情，念叨的比较多。

又是一年春好处，3月上旬，气温回暖，柳树也开始发出了嫩嫩的枝芽，父亲说，他小时候，生活困难，柳芽真的是能够吃到的好东西了，真的救了好多人呢！我回老家，从树上撸一些回来，我则是担心他的身体，这么大年龄了，上树的话，太危险了；父亲还是那样，认定的事情，是不会轻易改变注意的。

好在，父亲踩在高高的合梯上，撸了一大盆柳芽，真的是翠绿翠绿的，真好看；冲洗干净后，泡在盆里，父亲说，小时候吃柳芽，觉得苦的很，很难下咽， 现在也知道了，柳絮开花之后，再吃柳芽，就是苦的，开花之前吃的话，就不怎么苦的。，现在还没开花，放盆里，多泡一会，你们看，青青的，绿绿的，在我们现在充满油腻的年代，这个看起来就很有食欲是不是？

泡了几个小时，开水过一下，父亲用蒜片，醋，撒点葱花，盐，浇上香油，味道很清爽，并没有父亲担心的苦味，建议读者朋友们也可以尝一尝。

不过，喜欢看书的父亲也说，柳树的枝，皮是含有一定的水杨酸的，大量食用可能会导致身体损伤，品尝一下就好了，算是对过去的一种怀念了！