生炒土豆丝，这个菜就强烈推荐大家试一试了，哪怕不会做饭，但是这个菜成本低，...
《生炒土豆丝的方法》
制作方法：
①土豆丝最大难题是切配均匀
使用切丝器切
②炒之前多投洗（清澈为止）水分沥干净。
③普通的熟铁锅（锅一定要够热）锅底变白（300度）下入食用油，可以搭配一些猪油（五花肉肥肉都可，增香）。
④炝锅或爆香小料的时候，火要小一点儿（容易糊）。一定要放姜，姜可以去除猪油腥味儿。用鲜度高的酱油去爆锅，然后小火转大火。开锅后，把一根水分的土豆丝下锅。
⑤土豆下锅后翻锅打盐，半煎半炒的方式去操作。一分钟左右翻一次面。“旺火速炒”
⑥出锅前放入蒜末，尖椒丝（大量）或者韭菜和蒜黄。
⑦不能久炒，把蒜和尖椒的味道呛出来，出锅。（喜欢吃酸的可以加少量醋）
