一口酥脆，用剩米饭就能做的炸锅巴！

1.剩米饭加一颗鸡蛋揉搓拌匀，加入适量盐、五香粉、松茸调味料和淀粉拌匀。

将米饭铺在保鲜膜上压扁，对折保鲜膜

用擀面杖把米饭擀成片

撕开保鲜膜，改刀成块

2.油温四成热下将锅巴一片一片放入

锅巴炸到微黄定型捞出，油温升至五成热将锅巴再次放入油锅重油。

炸到金黄捞出控油。撒方便面调料包、蔬菜包、海苔、烧烤料。