冬天就是要吃鸡公煲呀，无法抵抗这吸满汤汁的鸡肉和面条！

鸡公煲

700g鸡肉、1小勺盐、2勺生抽、1勺料酒、 1勺生抽，搅拌均匀腌制20分钟，封油。

准备一下自己爱吃的配菜，切好。

起锅烧油，爆香蒜末，鸡肉放进去翻炒，慢慢煎出水分，煎到两面金黄。砂锅放油，加入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒出红油，倒入刚刚鸡肉和所有配菜加入香菇和热水，盖盖子焖煮15分钟，加入面饼，焖煮3分钟，撒点葱花。