今天做的这款小甜品，小小的非常可爱，而且松松软软，在牛奶里面泡一泡美味了极了，下午茶不二的选择！

【原料】

蛋黄———3个

牛奶———60克

淡奶油——50克

无盐黄油—20克

香草精——（可选）3克

低筋面粉—100克

泡打粉——2克

抹茶粉——（可选）2克

开水———5克

蛋清———3个

白砂糖——50克

【制作过程】

1、先取蛋黄3个、牛奶60克、淡奶油50克，用打蛋器搅拌均匀。

2、融化的无盐黄油20克、香草精（可选）3克，依次加入，用打蛋器搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉100克、泡打粉2克，用打蛋器搅拌均匀。

4、蛋黄糊均匀的分成2份备用。

5、取蛋清3个打发，白砂糖50克在打发的时候分三次加入，打发至硬性发泡。

6、打发好的蛋清糊，分成两份分别与另外两份蛋黄糊。我们先准备原味的，取加入一份的1/3蛋清糊加入原味蛋黄糊拌匀，再加剩下的蛋清糊拌匀、装入裱花袋备用。

7、抹茶粉2克加入开水5克，调成浆状。调好的抹茶浆加入另一方一份蛋黄糊，用打蛋器搅拌均匀备用。

8、同样的先加入1/3蛋清糊拌匀，再加剩下的蛋清糊拌匀、装入裱花袋备用。

9、取一个不粘锅，全程开小火，等锅热议后，面糊挤成一个个金币大小，等一面金黄后翻面，两面金黄后就完成了。

10、每煎完一次简易用干净的湿毛巾擦一下，给锅表面降降温，不然像我一样容易焦掉。

11、泡在牛奶里吃真是完美、超级松软香甜 O(∩_∩)O

12、还可以撒一点蜂蜜，直接吃味道都也不错哦。