shrimp/prawn

n. 虾

shrimp和prawn到底谁更虾？

从小背单词，背的shrimp是“虾”。后来听了哪个老师的讲解，说shrimp是小虾、虾米，正常体积用来炒大菜的虾应该是prawn。

在土澳上学时，果然超市里的虾一律都叫prawn，于是就有了根深蒂固的印象：prawn是我们一般炒菜时的虾，shrimp是小虾米。

昨天吃饭点餐时，我前面站了几个老外，看他们研究没有英文的菜单明显很困难，我就主动介绍了几句。他们想点鲜虾云吞面，问我馄饨里是什么，我也没过脑子就说了是shrimp meat，他们好像不感兴趣决定pass掉。事后我多虑了一下，云吞面里一般不都是整只的prawn meat么？是不是我说了shrimp meat他们嫌不太值？

然后我又手欠查了一下词典，反而更困惑了（果然柯林斯不太好使）：

shrimp: Shrimps are small shellfish with long tails and many legs.
prawn: A prawn is a small shellfish with a long tail and many legs, which can be eaten.

？？？都是small shellfish？？？那谁更小？

抱着刨根问底的学术精神，我在凌冽的寒风中用手机研究起了甲壳纲动物……

啥叫interchangeably？也就是说它俩是可以互换的存在，在很多不较真的场合中，prawn跟shrimp没啥区别（尤其考虑到西餐中不会像中餐有些菜一样用到特别小只的虾）。

那较真呢？……

如果你在英联邦国家生活，prawn会更常见，无论prawn还是shrimp，一般都叫prawn。所以我在土澳得出的prawn即是“虾”，而shrimp是“小虾米”的结论并不准确。因为北美则shrimp更为多见，它也指日常烹饪用的正常size的虾，而prawn指体型更大一些，或者淡水养殖的虾——从这一点上看，虽然可能shrimp在size上确实略逊一筹，但其实地域因素给两者的使用带来的区别更为明显。看来又是自己先入为主地无知了。

而生物学爱好者会说，它们是完全不同的生物？！

生物学爱好者会说，虽然两者都属于十足目甲壳纲动物，但prawn属于Dendrobranchiata（枝鳃亚目），多为淡水养殖；而shrimp属于Pleocyemata（抱卵亚目），在咸水中较为多见。

呃……简而言之呢，它们确实是两个物种，不能说是大小的区别；只是，在日常使用时我们往往不加以区分。中文翻译时，一般把prawn译为“对虾、明虾”；而shrimp就是“虾”，但没有说一定是很小的虾。（另外，在这两张截图中大家可以看到，prawn的复数是加-s，而shrimp的复数是shrimp或shrimps都可。）

其实你看下图，专业人士还是分得很清楚的……

至于鲜虾云吞面里塞的到底是shrimp还是prawn，我就不知道了……