这酸奶蛋糕口感太绝了！超级细腻绵软入口即化，做法简单一看就会

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【酸奶蛋糕】☺

一、食材准备

浓稠酸奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、白砂糖、

二、制作方法😉

1.碗中放入150g浓稠酸奶、35g玉米油，充分搅拌至乳化

2.向里筛入40g低筋面粉、10g玉米淀粉，划一字搅拌至无干粉

3.取三颗鸡蛋（带壳55－60g/个），分离蛋清蛋黄，蛋黄放入酸奶面糊中，蛋清密封放入冰箱冷冻

4.蛋黄搅拌混合，过筛一遍

5.烤箱上下火150度预热十分钟

6.蛋清冷冻至有冰渣，然后加入40g白砂糖，进行打发打发至有大弯钩

7.取三分之一蛋白混合蛋黄糊，用切拌手法混合，再倒入剩余蛋白混合

8.模具外围三层锡纸，里面铺好油纸，倒入面糊，轻震气泡；放入烤盘，烤盘上到2㎝高度的热水，送进烤箱上下火150度烤制70分钟，时间到后就完成啦！🎉