中国一直是茶叶生产与消费大国，根据中茶协发布的数据来看，2022年国内的茶园开垦、茶叶产量与消费量都是稳中有进，其中茶叶内销量达到239.75万吨，相较21年还增长了4.15%。

此外，近年来茶叶消费者群体，也越来注重茶叶的品质和感官风味，有机茶越来越受到许多茶友的追捧。

遵循“健康的土壤生产出健康的食物，健康的食物有利于人类的健康”理念的有机茶与普通茶的区别到底在哪？有机茶是否比普通茶叶更好喝、更有营养？如果你也好奇这些问题，不妨花两三分钟阅读一下本文。

有机茶与普通茶的区别在哪里？

有机茶与普通茶叶的主要区别如下：

1、种植过程的不同

有机茶在种植过程时，不使用化学肥料（化肥）、农药、植物生长调节剂、转基因技术工程与转基因物质等，遵循“天然、绿色环保、无公害、健康”的理念，茶叶是“健康的茶叶”。

普通茶在种植过程中，无需遵循“有机”的标准理念，可以使用农药、化肥、植物生长调节剂等，茶叶允许有化学物质残留。

2、加工过程的不同

有机茶从采摘鲜叶原料到加工制成茶叶，全过程中是禁止使用色素、香精或其他食品添加剂的，每一片茶叶都是自然绿色纯净的。

普通茶加工生产过程中，并不禁止使用食用色素、食用香精与其他食品添加剂的，只要茶叶符合食品安全即可。

3、环保性的不同

有机茶遵循“生态”、“低碳”的理念，由于不使用合成化肥、不喷洒农药，适当种植固土沃土的植物，对于茶园土壤、水源水质的污染极小，属于绿色环保的可持续农业发展模式。

普通茶通常以“高效”、“增产”为目的，种茶过程中如果过多地使用农药、化肥，会对茶园水土造成一定污染，不利于茶园生态多样性，发展模式相对有机茶来说，没有那么环保。

4、食品安全性的不同

有机茶是食品安全标准执行度最高的，从生产到销售（茶园到茶杯）全部环节都要遵循“有机认证标准”，茶叶需要是“健康纯净”的，不得有化学污染、异味等。

普通茶叶对食品安全的追求度不高，只要是农药残留、重金属污染等有害成分，符合人体摄入的安全范围内，就可以在茶叶市场上自由流通。

有机茶和普通茶的营养口感是否一致？

关于有机茶的营养成分、口感是否均高于普通茶，2015年，从事有机农业研究的李刚与数位学者在市场上随机抽样购买多个地区的有机绿茶与普通茶叶，分析影响茶叶口感、营养的重要指标，为客观评价有机茶的品质提供参考。（详情见《有机茶与常规茶中主要口感与功能成分的测定与比较》一文。）

该研究通过对有机茶和常规茶的儿茶素、咖啡碱等重要口感和营养指标的对比发现,多数有机茶的持嫩性和品质好于常规茶,苦涩味较低，滋味更好。

不过，该研究所获得的试验结果还有待进一步扩大样本验证,以便为有机茶品质评价提供科学数据。

总的来说，有机茶相对于普通茶更加健康环保，品质口感也稍好于普通茶叶，最大亮点应该还是食品安全等级最高，如果是嗜茶的朋友，想要入手一款每日必饮的口粮，原祖山推荐朋友们尽量选择有机茶，更有益于自身身体健康。