一、做菜
1、免洗鸡腿肉用盐、姜汁料酒、白胡椒腌制
2、准备蚕豆、韭菜、紫苏、蘑菇
3、大米泡半小时煮熟
4、热锅倒油,放入姜片
5、鸡肉炒至金黄
6、放入蔬菜、佐料
7、放入米饭焖煮几分钟
8、关火撒韭菜末
9、出锅