一定要试试泡椒酸菜牛肉米线！酸爽过瘾，这个牛肉也太嫩啦～

泡椒酸菜牛肉米线🍜

食材：🥙

牛前腿肉🥩200克，泡小米🌶️椒，泡红辣椒，酸菜，米线。

做法超简单的:

1、牛肉🥩顺着纹路切成🔪薄片，加两勺生抽，半勺老抽，少许食用小苏打，一勺🥄淀粉。少许清水，抓拌到将水分吸收，变黏的感觉，喷上少许食用油混合腌制20分钟⏰。

2、泡椒🌶️切丝，酸菜切碎，大蒜🧄切蒜末，生姜切姜丝，小葱切葱花。

3、起锅热一点油，大火🔥放入牛肉快速翻炒，炒熟后盛出备用。🥳

4、重新热油放入葱姜蒜炒香，放入酸菜泡椒炒香，放入牛肉翻炒均匀盛出备用。🍜

5、煮一锅开水，放入青菜🥬烫熟，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐🧂，鸡精，放入米粉烫熟，撒上少许葱花香菜，放上炒好的泡椒酸菜牛肉混合就可以出锅啦~🥳