拜托…有空气炸锅的都去做这个！一次成功超好吃

今日甜品

空气炸锅芝士古早蛋糕

麻薯球（奥利奥味）

古早蛋糕

配方：鸡蛋2个、低筋面粉34g、玉米油27g、白砂糖25g

（来源于森林家的生活手记）

芝士片

1.蛋清蛋黄分离

2.面粉加微微热的玉米油拌匀

油温过高会结块

3.牛奶和蛋黄混合搅匀

4.蛋黄液和烫面混合搅拌到细腻

5.蛋清加白砂糖打发，能拔起尖

6.蛋白霜取一部分和蛋黄糊刮拌均匀，再一起倒入蛋白霜内，上下翻拌，不要转圈搅拌会消泡

7.倒一半进铺好油纸的模具内，铺芝士片

倒入另一半蛋糕糊，震出多余气泡

8.入空气炸锅前，盖一层锡纸，140℃烤40分钟；锡纸拿掉再烤10分钟上色

9.切块

麻薯球（奥利奥味）

配方：牛奶70ml、鸡蛋1个、黄油/无特殊气味的食用油25g、麻薯预拌粉200g

1.鸡蛋、牛奶、黄油融合

2.与干粉混合

3.加入奥利奥碎揉到没有干粉，分成等份小球

4.空气炸锅，150℃15分钟，10分钟后翻面