纯绿色食物为何如此受欢迎？

　　在超市里，同一种蔬菜，如果贴上“有机”、“纯天然”之类的标签，那价格就会高出一大截，甚至是一大截。广告上说，有机食品、纯天然食品，让很多人都跟风，宁愿花更多的钱，也不愿意花更多的钱，但这是真的吗?

　　什么叫有机食品?

　　有机食品的定义很直观：农业的生产、加工的全流程中不使用化学农药、不使用转基因、不使用化肥、不用抗生素和激素的食物，包括植物和动物。包括种植植物的土地、动物吃的草、饲料、动植物用的水、甚至包括它们种植和养殖环境的空气、种植和养殖的方法等，也都有严格的要求。比如说，普通的一块土地，如果要用来种植有机作物，必须要2-3年的代谢转化期，才可以用于有机农作物的种植。

　　正常情况下，打上“有机标签”的食品，都应该是在严格控制和管理的有机环境下生长而成的。

　　按我国对食品的划分，从种植农产品施放的化肥的多少来分，我们一般在超市看到的食品有四种：普通食品、无公害食品、绿色食品和有机食品，如果按金字塔来显示，普通食品是最多的，位于金字塔底层;

　　无公害食品有统一标识，是指无污染、无毒害、安全优质的食品，可以施放一定的化学农药和化肥，由农业部和各地食用农产品安全生产体系办公室统一认证;

　　绿色食品有统一标识，是指产自优良生态环境，按绿色标准秤的食品，要少化肥、少农药，限制用量，由中国绿色食品发展中心统一认证;

　　有机食品则如我们上面所说，是无化肥无农药的，也有统一认证标识，由具有有机认证资质的认证机构认证。

　　有机食品好在哪里?

　　农药、激素、重金属残留少：很多普通食物，生产者为了提升产量都会使用一些生长激素、抗生素等，食物上即使是经过清洗，也可能会有农药、激素残留，对身体不好，而有机食品这一方面比较请放心一些。

　　更新鲜：因为有机食品不能使用防腐剂，因此它们一般使用物理保鲜的方式，保存的时间稍长就会变质腐败，因此你看到的有机食品一般都是离生产日期很近的，比较新鲜。

　　特别要说明的是，有机食品并不会比普通食品含有更丰富的营养，从营养层面来说，同样的一棵白菜，有机白菜的营养和普通白菜的是一样的。

　　最后再来说说什么是纯天然食品?

　　在很多食物的包装上，除了有机、绿色、无公害外的标志上，有时候还会有“纯天然”的标志。那么什么是纯天然食品呢?

　　所谓纯天然食品，是很多食品厂商自行加上的标签，主打天然生长、生产，无额外添加一些食品添加剂的食品，但这并没有国家认证。主要是很多人有一个观念，觉得天然的就是无污染的，没有加食品添加剂的就是安全的，因此很多商家会利用这种心理，在食品上打上“纯天然”的标志，甚至以此提高食品的价格。

　　那么，如果我们去超市购物，看见绿色食品，会不会就多花点钱?根据您的需要，您的收入是否充足，或您的家人是否具有较低的免疫能力，您可以考虑购买有机食物。

　　此外，对于“纯天然”，“自然食品”之类的标签，千万别被这些标签给骗了，因为没有标注“无公害”，“绿色”，“有机”，这些标签都是正常食品。也别花太多钱。