关于不皂化物在手工皂中是否保留以及效果

有关于碱性环境和皂化反应会不会破坏添加到手工皂中的有益添加物，例如，精油、草药（浸泡油）、蜂蜜、果汁等，因为网友听说过橄榄油中的角鲨烯不会被手工皂皂化也不会被碱破坏，到底是怎么回事呢?

什么是不皂化物?
不皂化物指的是油脂中不会和氢氧化钠或氢氧化钾起皂化反应的物质。这些物质可融解在乙醚中，但不溶于水中。不皂化物在手工皂中占有重要地位，设计手工皂配方要考虑油不皂化物的属性，对皂有益属性会有保湿、调理肌肤、维生素和成皂的质感等。但过高比例的不皂化物或某些不皂化物也会造成作皂失败。
下面重点说说角鲨烯、精油、草药浸泡油入皂效果。皂化反应是仅限于油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。 角鲨烯属于不皂化物，并不会和碱反应。所以角鲨烯可保留下来不被碱破坏或皂化掉。草药（浸泡油），通常浸泡油都是提取草药中的类黄酮（抗氧化剂），在一般的情况下，黄酮类化合物都很稳定（在碱环境和高温也是会有部份黄酮类化合物例外），黄酮类化合物都会保留在手工皂中。但草药中所含的维生素如A、C、K等，在碱环境和高温都不稳定。果汁中的黄酮类化合物也会被保留，但维生素也一样应该被破坏。精油通常是在制造过程中的中后期加入，但因即使稳定,也会因本身的挥发性和皂化的热反应而导致最后蒸发或逸出。最后还是不会保留在手工皂中。以上现在并没有真正的研究或证明，只是是根据有关化学稳定性进行大致的推测。

黄酮类化合物（英语：Flavonoid，又称类黄酮）是指基本母核为2-苯基色原酮类化合物，现在则泛指两个具有酚羟基的苯环通过中央三碳原子相互连接的一系列化合物。他们来自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、种子或是植物根。虽然他们不被认为是维生素，但是在生物体内的反应里，被认为有营养功能，曾被称为“维生素P”，例如像是抗氧化等或是具有一些抗发炎反应功效。也被认为有抵抗或是减缓肿瘤的形成。

至于大多数人关心的精油入皂，它是不是完全不会保留在手工皂里？确实没相关实验或科学报告，不过成手工皂后依然闻的到精油香味，应该是最少香氛是有被保留下来吧，所以我们只取其香味，不考虑其功效性。不过最好要懂得如何往手工皂里添加精油，并且晾皂后还是要包装好以免精油挥发掉。精油的种类和成分实在太多了。还真找不到单一精油入皂后保留多少益处的报告。

摘自公众号：爱做手工皂（大连啄木鸟工作室——专业的手工皂和天然护肤品教学、研发、制作和销售机构）