开心果外交官奶油泡芙 教程

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开心果外交官奶油泡芙😃😃😃

一.材料

牛奶 细砂糖 黄油 低筋面粉 淡奶油 鸡蛋 盐 淀粉

二.制作方法

（一.）做法

1.黄油软化加入细砂糖、低筋面粉揉拌均匀

2.揉匀后上下铺油纸擀成3毫米的大饼放入冰箱冷冻

3.锅中倒入牛奶，加入水、糖、盐、黄油开小火煮开

4.煮开后关火倒入低筋面粉，然后开小火翻炒1分钟，再放入盆中冷却到15度左右少量多次的加入鸡蛋液搅拌均匀

5.搅匀后放入裱花袋中，然后挤再油布上盖酥皮部分放进烤箱烘烤30分钟

（PS：烤箱上火200度、下火180度）

6.蛋黄加糖搅匀，倒入加入香草精煮开的牛奶，再加入低筋面粉、淀粉搅匀

7.搅匀后加入黄油用小火煮，然后放入冰箱冷藏

8.卡士达酱加开心果酱搅匀，再加入打发的淡奶油，然后挤入烤好的泡芙中

（二.）效果展示👍