论“如何嫁给张云雷”不完全也不一定可靠的理论性杂谈(3)

姐们,我又来更新了
又双叒叕更新了
开心不?
嗨嗨嗨,我有想你们哦!
话不多说,上图→




想不想二爷和大林开两个钟头的车去找你!
想不想?
胃和心很近的呀!
想想,一个漂亮的会做菜的姑娘,多招人喜欢啊!
有条件的话,可以开家餐厅,方向是川菜,家庭式餐厅,温馨一点。只要你的餐厅名气起来,我保证啊,二爷会来的。
当然了,在北京有家餐厅困难哦。
那就经常去二爷喜欢的餐厅吧,偶遇啊,古人不是说,英雄所见略同嘛!比起学曲艺什么的,怎么学都不如二爷,不如做个优秀的吃货,带着二爷吃遍天下,这样子的感情才真挚热烈啊!
做个吃货也是不容易的哦!
你看看二爷,吃个泡面都有独家吃法,一遍遍试味道。这份认真吃饭的心您也得有吧!



额,我先狭义猜测一下,假如这个饭指的就是米饭哈!(天津应该是米面都吃的。)
额,那重点就是米 ,选择好米。
真的,米和米之间差别很大的。
我会买七八种米回来吃哪一种味道比较好!真正好吃的饭是不需要菜辅助的,真的很香很好吃!
所以啊,如果您要煮饭给二爷吃,好米很重要!这个很容易忽略的。
其实,家里的饭就是熟悉的味道。就像我妈,做饭味道一般,我很喜欢吃,因为从小吃起啊,习惯了味道。习惯了粥是甜的,习惯了豆腐是油炸过的,习惯了汤是放素油的……
二爷吃了姐姐妈妈做了这么多年的饭,当然习惯这二位做饭的味道,无论吃什么,这二位的饭菜最是熨帖胃和心。
其实做饭每个人味道都不大同,但是会有一些小习惯可以模仿,比如我喜欢在煮咖喱里面放一些番茄酱。所以这二位的拿手菜也是可以学习做出来的。
没有人会吃妈妈的饭一辈子的。
妻子的手艺才是一个家的味道啊!
好了好了,我们来认真讨论下——到底做什么符合二爷的口味?
关于天津人的饮食和口味(一个几乎没有话语权的南方人瑟瑟发抖……)
我找了一些资料,也不知道准不准啊,有天津姑凉看见了有什么不足的可以在评论区留言哈。
☞说回正题
关于主食这一块,天津不能以单纯的北方面食做定论。天津人是米面通吃的,而且日常中菜比饭多。具体到底是食面多还是食米多,我也看了许多回答,有人说当然吃米啊,有人说天天吃面食,所以结论是因人(家庭)而异。比如说爸爸妈妈比较爱吃米饭,这家人应该是吃米比吃面多,反之亦然。而且也要看这个人是喜欢吃米饭还是吃面食。
举例子,我虽然是个南方人,可是我天生爱吃面食,饺子馄饨,包子馒头,面条煎饼……无一不爱,后来我自己一个人住就顿顿面食。而且在外读书的孩子,我已经没了地方口味爱好。
至于二爷(你看我没忘记主题吧)喜欢吃什么,我觉得只要做的好吃他都吃。
口味☞
天津人没有什么特定的菜系,我看了多方资料天津人应该是比较喜欢“辣菜。”
哪些菜☞
提名比较高的有↓
鱼香肉丝
宫保鸡丁
水煮鱼(肉)
毛血旺
麻辣香锅
火锅
个人认为,这些菜都不难,属于“群英荟萃”类型,就是准备材料起来费时间。
举个例子。我喜欢麻辣香锅,自己也会在家做。

上次我朋友来我家,我们一起去市场买菜的,买了土豆,莴苣,莲藕,豆腐皮,豆腐泡,娃娃菜,芹菜,金针菇……(还有啥我忘了,反正看有什么菜随机搭配,不吃荤所以没有买荤菜)回家之后两个人开始洗菜,我们都是强迫症+洁癖,洗好切好,七七八八摆了一桌子。然后开始过水。像土豆藕片这样的根茎类蔬菜要先下,像豆腐皮这样的要直接炒……其实这个菜简单在调味上,一包火锅底料就OK。我会加一点优化,把火锅底料放到锅里炒化,根据我的偏好去添加作料。我真的觉得这个菜很简单,但是准备起来好麻烦,做好了就一锅菜,好吃是好吃,一会儿就没了。而且不适合待客,显得寒酸又没有排场。只适合做给心意相通的人吃。
如果这些都不会,那么买几斤海鲜吧,水煮清蒸都好吃。天津人还是很中意海鲜的。
上面说的比较笼统,所以我又去二爷微博看了看。





所以二爷的口味偏辣这点是没错了!不过你嫁给他之后,要要让他少吃辣,毕竟辣的菜大多重油重盐,对身体不好。
一般建议上手的家常菜我建议西红柿鸡蛋,苦瓜虾仁,红烧鸡/排骨/肉……(据说二爷不吃猪肉,不知道是不是真的。到时候你们和二爷在一块的时候再和他求证吧。)
还有一个汤→冬瓜羊肉丸子汤。冬瓜清口健康,羊肉滋补,汤品容易吸收营养,是一个很好的菜,适合养身体的人,比如我们的小辫儿!(这是一个天津人给我推荐的菜,我没吃过,因为我不吃羊肉,不然赶明可以做了吃,给大家说说做法,太遗憾了。)

其实大家都可以好好练一下厨艺,就算做不了给二爷吃,如我一样自娱自乐也是蛮好,我现在想吃什么只有我自己做得出来那种味道!

好啦好啦,这期到这儿就结束了!小姐姐们,虽然我写这个并没有“指南”的目的和效果,但我会力求真情实意和尽可能的准确以及一定的可操作空间。
不过不可以过于认真哦!
因为我也不能@张云雷让他娶你嘛!
(-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩___-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩-̩̩̩)
下次见拜拜啦咯啦咯啦咯!