下半身与吃

梁实秋在《雅舍谈吃》里曾提及一道名叫「西施舌」的美食，在青岛顺兴楼席上，「一大碗清汤，浮着一层尖尖的白白的东西，初不知为何物，主人曰『西施舌』。含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传。」

其实就是一种贝类，也叫「沙蛤」，产自浅海泥沙之中，椭圆形，又长又白，一滩软肉，时常伸出壳外，其状如舌，故名「西施舌」。

但梁实秋认为，这种叫法儿实在不雅，「未免唐突西施。」

瞧，旁人还没觉出味儿来，敏感如梁先生就在第一时间察觉到了食物与欲望之间的微妙联系——吃西施的舌头，可不就是在没羞没臊地影射色欲？

这方面，《金瓶梅》绝对是个行家。

第二回，西门庆来王婆的茶铺，以喝茶之名跟王婆套近乎，想让其为自己和潘金莲牵线搭桥。他就坐在门前跟王婆没话讨话，问隔壁铺子卖什么的？王婆心知西门庆是醉翁之意不在酒，便耍了一段疯话，说道：「他家卖的拖煎河漏子，干巴子肉，翻包着菜肉匾食，饺窝窝，蛤蜊面，热烫温和大辣酥。」

这一连串是何物？《金瓶梅大辞典》解释，「河漏子」是河蚌，「匾食」是饺子，蛤蜊形似蚌，皆在暗示女人的下半身。至于「辣酥」，也读作「落苏」，是一种生长在南方的白茄，幼时大而圆，果皮雪白，常用来形容女子的胸脯。

真是位讲荤段子的高手，西门庆一听便懂，红了脸指着王婆笑道，「这风婆子，只是风！」

此外，也有借食物隐喻男人的。第十九回，李瓶儿骂刚刚招赘的上门女婿蒋竹山，「你本虾鳝，腰里无力，平白买将这行货子来戏弄老娘！把你当块肉儿，原来是个中看不中吃的镴枪头，死王八！」

虾是弯的，鳝是软的，死王八更是垂头丧气，唯有镴枪头能呈挺拔昂扬之态，却中看不中用，可见蒋竹山举而不坚，绵软无力。李瓶儿当真是女中豪杰。

但真要论起来，将下半身与吃相结合的书写方式，实是《诗经》起的头儿。

「彼君子兮，噬肯适我？中心好之，曷饮食之？」那公子啊有风度，可愿屈就来访吾？爱贤盼友欲倾诉，何不过来喝一壶？据说，此「饮食」非彼「饮食」，暗指交欢，满足情爱之欲。

后世人纷纷效仿，从食物颜色、形状、吃法等多方面联想，或视食物如人体，或视人体如食物，二者交相辉映，呈现出一个食色交错、暗藏玄机的世界。

如张爱玲的《第一炉香》，女学生葛薇龙第一次去找姑母，她望着玻璃门里的自己，不禁想起当时粤港男人对女人的独特见解，「如果湘粤一带深目削颊的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。」她马上被这「非礼之言」吓着了。

粉蒸肉源起江西，是南方名菜，肥瘦有致，红白相间，嫩而不糜，酥香爽口。

将一个女人比作粉蒸肉，明着是指她身材丰腴，体态性感，暗里却隐藏着「被吃的女人」这一情色含义。男人以吃她为乐，是生理需要还是精神压抑且不去说，反正预言了葛薇龙在未来生活中被消费的地位。

金庸也十分善于将食色贯通。他在《天龙八部》里写白世镜与马夫人调笑，「你身上有些东西，比天上月亮更圆更白。」马夫人便问，「月饼爱吃咸的还是甜的？」白世镜答，「你身上的月饼，自然是甜过了蜜糖。」

真是春意暗藏，不可言喻。

只是，将女人的胸脯(也可能是屁股)比作月饼，未免有些好笑，也亏他金庸想得出来。还不如美食家谢忠道的写法儿贴切，将马卡龙比作「少女的酥胸」。

他在《性感的小圆饼》一文中写，马卡龙酥软松脆，小巧玲珑，只禁得起两指适度凌空轻捏，力道过重会压碎，过轻则拿不住，让你品尝的姿态绝对高雅。

这般由手及口的过程，好生引人遐想。

所有关于情欲的难以启齿，都作为潜台词，藏在了食物背后。二者高度黏合，被巧妙地视为一体，理所当然地，也成了众多电影作品的书写对象。

《双食记》里，出轨的丈夫深陷食欲和性欲的双重满足，甚至因此而丢了性命；《饺子》里，媚姨用胎盘做的粉红饺子据说可以永葆青春，而生吞毛鸡蛋则可以增强性能力；《天边一朵云》，小康和湘琪一起炒菜，湘琪看着膨胀起来的粉丝尖叫出声，像是两人鼓胀的情欲倾泻而出。

但这些都太过露骨，反而失了撩拨人的兴味，倒不如《花样年华》，苏丽珍的情到深处，化为一碗烫嘴儿的芝麻糊，湿漉漉滑腻腻，在香港湿闷的夏天里，让周慕云吃得大汗淋漓。

然后，他走向她，「还没谢谢你的芝麻糊。」她客气，「反正我正好煮了。」

才怪，她根本就是故意煮给他的，只不过心里装着他，天南海北都顺路罢了。周慕云觉出了这一点，故意讨话，「说起来真巧，那天我刚好想吃芝麻糊。」

「是吗？」苏丽珍避开眼神，心里头一场欲望，表面却云淡风轻，「真巧啊。」

編輯： 六姨太

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