上海人情有独钟的“四喜素鸡”新做法

一、配料📑

素鸡，黄花菜，香菇，黑木耳

二、步骤🔪

1️⃣锅里放少许油，先把素鸡两面都稍微煎一下

2️⃣放入泡发过的香菇和黑木耳，黄花菜

3️⃣翻炒一下，放入刚才泡发香菇的水

4️⃣加老抽上色，生抽调味，放点鸡汁，适量清水

5️⃣糖按照自己的口味来加

6️⃣盖上锅盖，中火煮至入味，大概煮个四五分钟

7️⃣大火收汁，出锅前淋上几滴香油即可

三、成品鉴赏⭐

四、总结👄

这个木耳和黄花菜吸饱了鸡汁和素鸡的香味，素鸡鲜嫩，吃起来完全没有负担，咬一口会爆汁。