化疗后吃什么恢复快

化疗后吃什么恢复快

我觉得大家对“脂肪”一定是有什么误解，我老爸老妈简直是怕脂肪怕的要命，给大家科普下：脂肪是提供人体能量的，更是必不可少的。只是我们要选择好的脂肪食用，尤其是肿瘤患者一定要补充不饱和脂肪酸，能够抑制肿瘤细胞。

不饱和脂肪酸对癌症患者极为重要，能够延缓和抑制肿瘤生长。减轻化疗导致的粘膜上皮损害，减少肿瘤血管生成、炎症及肿瘤转移，增强患者抗肿瘤细胞的免疫机制。

单不饱和脂肪酸：主要从食物油当中获得，如橄榄油、花生油、菜籽油等。

多不饱和脂肪酸：主要在向日葵油，玉米油和亚麻仁当中获得，另外，它在海产品当中的含量也很高。

我给奶奶做的食谱里一定要含有不饱和脂肪酸的食材，比如三文鱼，牛油果，因为这种营养素是人体不能合成的，必须通过饮食补充。我买RZLAAT免疫素的时候也是看过了客服给的营养成分表，说是添加了免疫球蛋白，富含8联益生菌：这是最适合人体的不饱和脂肪酸。帮助补充蛋白质，升白提血象，提高免疫力等。所以说，做足功课，才能做好适合的食谱，一要看患者的情况，二要看自己的知识储备。

推荐一款我钟爱的混搭风：

三文鱼猕猴桃鸡蛋炒饭

制作小窍门

还可以搭配虾仁、鸡肉等。

猕猴桃可换成橙子，味道也很不错。

用糙米来代替白米饭，营养更丰富。

可使用虾皮，增加咸味和鲜味。

食材：猕猴桃1个，三文鱼50g，胡萝卜半根，鸡蛋1个，米饭150g，豌豆20g，西芹半根，小葱1根，盐适量，植物油1勺。

做法：

1　大米淘洗干净蒸熟后晾凉备用。

2　三文鱼切成手指盖大小的块（海鱼自带咸味，可以不用放盐腌制）

3　将猕猴桃、胡萝卜、西芹、豌豆、小葱洗净切好。

4　锅烧热，放入三文鱼翻炒，炒熟后盛出。

5　放入西芹、胡萝卜丁和豌豆，用锅里剩的油炒软，如果体重低，需要增加热量，则可以再放半勺植物油来炒。炒熟盛出备用。

6　锅里再放半勺油将鸡蛋打散炒熟备用。如果治疗期间需要限制脂肪，可以用不粘锅不放油炒鸡蛋。

7　把米饭放入炒散，再把炒好的豌豆、胡萝卜、鸡蛋、三文鱼丁，以及猕猴桃、葱花放入，加少量盐继续翻炒均匀即可。