小油条要想炸酥脆空心，这个配方和和面手法要记好！

最懂你心的up课代表来啦！！！

今天我们来做酥脆空心小油条

食材：一斤面、3克小苏打、9克泡打粉、5克盐、两个鸡蛋、油20克

步骤：把上面的食材混合在一起（用温水）穿两下垫一下（不能用和面的手法）醒面20分钟以后再揣一次面（在往复一次）用刀改成条，用筷子再条上面按一个模型

起锅烧油炸

是不是很可口呢喜欢的小伙伴们快来试试吧！！！