瓷器奇妙现象：探寻神秘的自然窑变之美

瓷器的“自然窑变”是指在窑烧过程中，由于窑中含有多种呈色元素，经氧化或还原作用，出窑后呈现意想不到的釉色效果。由于窑变釉的出现出于偶然，形态特别，人们又不知其原理，只知于窑内焙烧过程变化而得，故称之为“窑变”，俗语有“窑变无双”，谓其变化莫测，独一无二。窑变并不是所有的瓷器都会出现的，只有在釉料的化学组成、粗细程度、釉层厚度和上釉方法等条件都得到合理的控制时，才有可能出现窑变现象。

古代对"窑变"一词没有统一的定义，各有各的说法。凡是开窑后得到的产品，在色、彩、形、音、质等方面发生引人注意的特异变化，既说不出原因又不能在生产中重复其结果者都称之为"窑变"。从现代科学的角度对此进行分析，显然其中有不少牵强附会和夸大不实之词，甚至还有很多迷信色彩。历史传说瓷器有因窑烧而变形者，如《文房肆考》卷三·古窑器考说："明诏景德征烧屏风，变其二为床、船"；又有传说瓷器因窑烧而变质者，如《格古要论》说："相传宋文丞相过此（指吉州窑），窑变为玉，遂不烧。"此上二例都不可信。

但瓷器因窑烧而变色者则甚为多见，如《清波杂志》说："饶州景德镇，大观间有窑变，色红如朱砂。物反常为妖，窑户亟碎之。"当时的陶工从来没有看见过这种现象，觉得不可思议，于是就从迷信的角度来理解，认为它是"妖"。从现代科学的角度来说，这种所谓"色红如朱砂"，其实就是由于釉中含铜，在合适的工艺条件下还原成铜红而已。古代而窑烧而变色的著名窑变釉有宋代的钧窑窑变、景德镇康熙年间的苹果绿和绿郎窑、雍正和乾隆年间的窑变花釉等。

窑变釉的出现需要釉料的化学组成、粗细程度、釉层厚度和上釉方法等条件都得到合理的控制。其中，釉料的化学组成是窑变的基础，一个合理的钧釉组成含有十几种基本化学成分和40多种微量元素，十分有利于窑变现象的产生。釉料的粗细不同，烧成后就会产生不同的窑变效果。釉层厚度不同，烧成后釉面的窑变效果也就不同。采用不同的上釉方法也会产生不同的窑变效果。