粤式“椒盐皮皮虾”来啦！香脆入味，外酥里嫩，简直像是在吃炸鸡

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天我要做的这道椒盐皮皮虾🦐，这么做，好吃到爆～✨🌱🎍

第一次在家做椒盐虾姑，居然成功啦，好吃到唆壳～赶紧跟着我们的UP主学起来吧！！

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🌈准备食材：

皮皮虾，蒜蓉、椒盐、蒜蓉辣椒酱、酱油、蚝油

🌈烹饪步骤：

1⃣皮皮虾清洗干净，沥干水份，一定要沥干水份‼️

2⃣锅热放油，然后把皮皮虾放进去过油炸。

等锅热没有水珠，再倒多点油，油热倒入皮皮虾，炸八分钟左右，炸到壳看起来脆脆的，有点像酱油色就差不多可以捞起来了

3⃣剩下的油继续开中大火热，倒入蒜蓉、一勺半蒜蓉辣椒酱爆香。

其实有辣椒酱，不加蒜蓉也没关系，只是加了蒜香味会更浓郁些。

4⃣倒入皮皮虾，翻炒一下，再加入适量蚝油、酱油、椒盐，看实际份量来哈，翻炒均匀焖5分钟，怕干的话就多翻炒一下，或者加一丢丢开水。

5⃣怕不够味的出锅前可以试一下，我的没加盐，味道刚刚好，微辣的。

之前在家买的虾姑都是直接隔水蒸，吃多了有点寡淡。

这次尝试性做椒盐，第一次做就成功了，非常香，连壳都忍不住嗦起来，还嚼虾🦐头部了哈哈哈