我先来：热量爆炸！致死糖量！吃下去罪恶满满的西番尼！

西番尼

食材：

黄油200g、糖粉160g、鸡蛋带壳240g、低筋面粉200g、花生酱130g、巧克力淋面

1.盆内加入室温软化黄油、糖粉

打到糕状

2.空碗内打蛋一枚（避免坏蛋），

依次加入黄油中，依次打匀再加第二个

重复操作，共计打入三枚（250g带壳重）

质感蓬松、不会澥掉、但不能水油分离

刮拌均匀

3.加低筋面粉翻拌到没有颗粒

4.烤制：烤盘上面放一张烤盘纸

蛋糕糊倒入，用刮板刮平、尽量厚薄均匀

上火190℃、下火170℃、15分钟左右

静置降温，稍后切片

（期间：70℃水浴法融化巧克力）

5.分割成11cm左右的条

6.其中两块糕体作为夹层涂抹花生酱

7.三块糕体叠加

8.淋巧克力、抹平整；

9.静置冷却，多余巧克力装裱花袋，底部剪口，粗犷一点画线

9.冷却后分割成块