油淋笋鸡

一、配料📃

小嫩鸡🐤

二、步骤✍

1️⃣处理鸡🐤，背部切开，砸一下骨头

2️⃣倒入两勺半的盐、胡椒粉、花雕、葱姜揉搓腌制

3️⃣起锅🔥热油，满满放入鸡🐤，炸至金黄捞出

4️⃣葱花、料酒炝锅，加水，糖、味精，白醋

5️⃣将鸡切块摆盘，淋上汤汁

三、成品展示