现在奶茶因其甘甜的口感以及其他配料（珍珠、布丁、红豆......）在口腔中交融的奇妙感觉以及一杯十五六元的实惠的价格让它成为一种热门的饮料遍及全国各地，奶茶店因其不需要大的店面，所以也如雨后春笋般出现，曾有一个商业街多个奶茶店多家奶茶店彼邻而立而生意却出其好，队如长河，以前在外面口渴了一般会买矿泉水或者是红\绿茶等瓶装饮料，而现在却是“好热啊，口也渴了，去前面喝奶茶吧”“吃的有点腻了，去买杯奶茶吧”“吃饱了，买杯奶茶消消食”......

    但奶茶里真的有奶嘛？

这是奶茶店实拍的配料表，别问我是那个奶茶店的，也别问是哪里搞到的这是用“暗码”写的看不懂正常那我来给大家翻译一下

如珍珠奶茶500杯的举例翻译：500杯：500ml的杯子    果糖：果糖糖浆  1.5平：45g  （自己做奶茶的话这个可以按个人甜度加）   小浓茶：没参淡前的原味红茶   200cc：200ml   原料：就是奶茶中的底料珍珠奶茶就加珍珠量的话看心情    冰+过滤水400cc：加水到400ml左右

（这里是因为冰的奶茶所以加冰（就是过了普通净水器的生水）或过滤水（过了普通净水器的生水）因为因为“小浓茶”有70度左右所以一般都是直接加冰到满；那以后买热的不就好了？但不保证这样就没有生水了，因为用过热封机的人都知道，你里面的东西太烫的话热封机是很难完全封上，容易漏漏了就要补封，因为热封基本上都是一次成型补封第二次还封不上这个杯子就基本上报废了，就是补上了封纸也以及皱巴巴的了；而且太热就封会导致封纸像吹气球一样鼓起，冷了也会皱巴巴的，而且有的是直接给顾客的怕把人烫到，但生意好的时候又不可能放在那里晾凉再封，毕竟这个是现做的总不能让客人等着吧，所以一般奶茶店都会在开水里参生水到40度左右或直接加过了普通净水器的生水，因为“小浓茶”有70度左右，然后用这样的水加满杯子来封装）

珍珠奶茶700杯的举例翻译：700杯：700ml的杯子    果糖：果糖糖浆  2平：60g     小浓茶：没参淡前的原味红茶   300cc：300ml   原料：就是奶茶中的底料，珍珠奶茶就加珍珠    冰+过滤水600cc：加水到600ml左右

单个解释：奶粉：植脂末 即奶精（这个和奶&奶粉没有一点关系，也就是你喝的那么多奶茶其实一点奶也没有）   珍珠：木薯淀粉产品    红豆&椰果&布丁&魔芋等等配料都是罐头（除珍珠以外）

“小浓奶”怎么泡：红茶粉/植脂末/水  2.8g/19.5g/100ml

加入1000ml开水在锅上烧开倒入28g红茶粉搅拌几下关火 虚盖锅盖 记时三分钟，三分钟后搅拌几下再次虚盖锅盖 记时三分钟，时间到打开锅盖，倒入195g的植脂末搅拌使其融化，用纱布袋过滤红茶粉即可

珍珠怎么做：取出要用的量加入多一点的水，珍珠会吸水所以水一定要多，让珍珠吸完水后还可以在其中自由游动的量，不然珍珠会不够膨胀，也煮不透，第一次做不要吝啬水，水开加珍珠关小火焖煮15分钟，5分钟鼓动一次，时间到关火焖10分钟（时间不固定只要熟透就行）看看珍珠是否已经完全透明，如果中间有白点则说明还没有熟透，还要煮，直到熟透，漏勺捞出过冰水，沥干，放入碗中加入红糖（量随意但也不要太多，能化开是前提，珍珠里糖放的多茶里的果糖就要相应的少放些）

为什么用果糖：因为果糖的摄入不会过早的引起人体的饱腹感，而且甜度较高

注意：最坑的是什么？是可乐！！！！任何店用的可乐都只是灌装可口可乐或是百事可乐的，没有一家是自己生产的因为能生产可乐原浆的世界上只有两个公司，一杯500ml可乐价格是8￥-10￥，你去看看没有那家店买的可乐是常温的，包括肯德基、麦当劳，因为一杯500ml的可乐只有250ml是可乐180ml是冰块，一瓶2.5l的可乐是多少？批发价8￥

现在大家可以算算一杯奶茶的成本了